A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1/2 kg de cebolas para conserva 1 frango inteiro cortado em pedaços 5 batatas médias com casca 2 copos de vinho branco seco 2 colheres (chá) de tomilho 2 colheres (sopa) de óleo sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Corte as batatas em quatro partes. Tempere os pedaços de frango com sal …
Read More Frango com BatataIngredientes: 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango 2 colheres (sopa) óleo 1 cebola picada 3 tomates picados 2 cubos de caldo de galinha 3 batatas doces médias salsa picada Modo de Preparar Doure o frango no óleo, junte a cebola, os tomates e refogue até formarem um molho. Acrescente o caldo de galinha …
Read More Frango com Batata DoceIngredientes 1 cebola (média) picada 2 colheres (sopa) de óleo 1 frango (médio) em pedaços 2 cubos de caldo de galinha 1/2 xícara (chá) de vinho branco (opcional) 1 1/2 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido e picado Modo de Preparar Refogue a cebola no óleo, acrescente o frango e doure bem. Junte o …
Read More Frango com AbacaxiIngredientes 1/4 xícara (chá) de mel 2 colheres (sopa) suco de laranja 1 colher (sopa) de molho chili 1 colher (chá) de mostarda 2 peitos de frango desossados Modo de Preparar Misture o mel, o suco de laranja, o molho chili e a mostarda até virar molho. Coloque os peitos de frango cortados ao meio, …
Read More Frango CaramelizadoIngredientes 1 1/2 kg frango em pedaços sal e pimenta a gosto 1 cebola ralada 3 colheres (sopa) manteiga 2 copos de vinho branco seco orégano fresco 2 colheres (sopa) farinha de trigo 1 lata creme de leite 1 xícara (chá) queijo ralado Modo de Preparar Tempere o frango com o sal, a pimenta e …
Read More Frango ao VinhoIngredientes 1.200 g de frango sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de óleo para o molho 1 cebola 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 1 xícara (chá) de vinho tinto 1 colher (sopa) polpa de tomate 2 colheres (chá) de molho inglês limão Modo de Preparar Corte o frango pelo meio e retire o …
Read More Frango ao Molho CapetaIngredientes 700 g de peito de frango cozido 50 g de extrato de tomate 50 g de queijo parmesão ralado 2 latas de milho verde em conserva 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) manteiga 1 litro de leite 1 cebola grande 1 copo de requeijão cremoso 2 dentes de alho 12 …
Read More Frango ao MilhoIngredientes 1 kg de peito de frango em cubos 3 cubos de caldo de galinha 4 colheres (sopa) de margarina 1 cebola (média) picada 1 tomate sem pele nem sementes 1 colher (sopa) de molho inglês 2 xícaras (chá) de leite 2 espigas de milho verde 250 g de vagem cozida picada 1/2 xícara (chá) …
Read More Frango ao LeiteIngredientes 1 kg de frango em pedaços 1 colher (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) manteiga 1 cebola ralada 1 cenoura ralada 1 xícara (chá) água fervente 1 lata creme de leite sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Tempere o frango com sal, pimenta e mostarda. Leve ao fogo com a manteiga, a …
Read More Frango ao CremeIngredientes 1 frango (cerca de 1 1/2 kg) cortado em pedaços pequenos 3 cubos de caldo de galinha óleo para fritar 4 dentes de alho picados 1/2 xícara (chá) de salsa picada Modo de Preparar Tempere o frango com o caldo de galinha, dissolvido em 2 colheres (sopa) de água fervente. Deixe tomar gosto por …
Read More Frango à Passarinho