A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1 1/2 carne de segunda para assar 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 kg tomates sem pele 1 xícara (chá) refrigerante de cola 1 colher (sopa) extrato de tomate 1 xícara (chá) cebola 3/4 xícara (chá) aipo (salsão) 1 colher (sopa) sal 1 dente de alho picado Modo de Preparar Pique os tomates, coloque-os …
Read More Assado CaseiroIngredientes 1 kg de bisteca de porco 6 colheres (sopa) de suco de limão 4 cubos de caldo de carne 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola (média) picada 3 tomates (sem pele nem sementes) picados 500 g de mandioquinha em rodelas 2 colheres (sopa) de salsa picada Modo de Preparar Tempere as bistecas com …
Read More Bisteca com MandioquinhaIngredientes para as brochettes 400 g de carne bovina ou suína 2 pimentões vermelhos 100 g de toucinho para as cebolas 4 cebolas 2 copos de cerveja pilsen 2 ovos 2 colheres de óleo sal 1 pitada de açúcar 6 colheres (sopa) farinha de trigo margarina para fritar para o tempero 4 colheres (sopa) óleo …
Read More Brochettes com Cebolas FritasIngredientes para o assado 1/2 kg carne bovina ou vitela 2 cebolas 2 pimentões vermelhos 4 tomates suco de 1/2 limão 3 colheres de óleo sal a gosto para o molho 2 cebolas 2 dentes de alho 1/2 xícara (chá) de óleo 2 colheres de páprica 1 colher (chá) de curry 1/2 vidro de ketchup 2 …
Read More Brochettes ColoridasIngredientes 500g de carne (filé mignon, alcatra) 2 colheres (sopa) cebola ralada sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco 1 cenoura cortada em tiras 50g de vagem 2 colheres (sopa) de manteiga 250g de creme de leite 1 alho poró em rodelas salsa picadinha a gosto Modo de Preparar Corte …
Read More Braciola CremosaIngredientes 1 ovo 6 colheres (sopa) de leite 1 xícara (chá) de pão fresco 500 g de carne moída 2 colheres (sopa) cebola picada 1 colher (chá) mostarda 1 colher (chá) molho inglês sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Pique o pão em pedaços pequenos. Misture bem todos os ingredientes. Coloque tudo em …
Read More Bolo de Carne com MostardaIngredientes 3 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de óleo 12 bifes pequenos 12 fatias de bacon 4 tomates sem peles e sementes 100 g de queijo ralado orégano sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Em uma frigideira aqueça a manteiga e 3 colheres (sopa) de óleo e passe os bifes deixando-os …
Read More Bifinhos ao Molho EspecialIngredientes 1 cebola média 1/2 xícara (chá) vinho branco seco 1 colher (chá) pimenta-do-reino em grão 1/2 xícara (chá) creme de leite 1 colher (sopa) conhaque 1 colher (chá) de molho-inglês 4 bifes de alcatra 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (chá) mostarda sal a gosto Modo de Preparar Ferva durante 3 minutos a …
Read More Bife Grelhado com PimentaIngredientes 4 bifes médios sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) óleo 2 colheres (sopa) manteiga salsa óleo para fritar noz-moscada 1 colher (chá) suco de limão Modo de Preparar Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto, pincele-os com uma colher de óleo e asse em um grill previamente untado por 3 …
Read More Bife com Manteiga de ErvasIngredientes 250 g de carne em bifes finos óleo 2 colheres (sopa) de vinho tinto seco 2 colheres (chá) de açúcar 1 colher (chá) molho inglês 1/2 colher (chá) sal 1/2 colher (sopa) de tahine 2 colheres (chá) amido de milho pimenta-do-reino a gosto 1/2 colher (chá) de ketchup 2 colheres (sopa) molho inglês Modo …
Read More Bife Chinês