Categoria: Docinhos de Festa

Brigadeiro de Milho Verde

A Mesa Gastronomia julho 15, 2019outubro 10, 2019 0

Uma versão de brigadeiro com um toque de milho verde. Uma delícia para festas juninas ou para qualquer data. Se você quiser pode enrolar docinhos, basta apurar mais um pouco o ponto do brigadeiro.

Quindão – Receita Fácil

A Mesa Gastronomia julho 9, 2019outubro 10, 2019 0

O quindim é um doce de origem portuguesa que já foi há muito incorporado à culinária brasileira. Existem inúmeras receitas de quindim (ou quindão, no nosso caso), a que estamos trazendo com certeza não é a mais tradicional mas com certeza está entre as mais fáceis.

Cocada com Cenoura

A Mesa Gastronomia dezembro 26, 2018 0

Poucas receitas são tão tipicamente brasileiras como as cocadas.

Cocada Branca

A Mesa Gastronomia agosto 8, 2015 0

Ingredientes 400 g de coco ralado 2 xícaras de açúcar refinado 2 xícaras de leite 2 latas de leite condensado Modo de Preparar Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que largue do fundo da panela. Retire colheradas, disponha em superfície untada e espere esfriar. Se desejar …

Pé de Moleque Tradicional

A Mesa Gastronomia junho 4, 2015 0

Ingredientes: 500 g de amendoim torrado e descascado 600 g de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio Modo de preparar: Em uma panela grande leve o açúcar ao fogo baixo até que derreta. Junte o amendoim e o bicarbonato e misture bem, mexendo sempre até que o caramelo esteja no ponto desejado. Apague …

Tortinha de Limão

A Mesa Gastronomia dezembro 1, 2014 0

A versão tamanho pequeno da tradicional “lemon pie”. Uma delícia como sobremesa, para servir em festas ou mesmo para a hora do lanche. Ingredientes Massa 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 12 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 3 gemas 1 xícara (chá) de açúcar raspas da casca de 1 limão siciliano Recheio 1 …

Panelinha de Coco

A Mesa Gastronomia novembro 17, 2014 0

Panelinha de coco é uma delícia que faz muito adulto avançar na mesa nos aniversários de criança. Se nenhuma criança da família está de aniversário, faça em casa e coma sem culpa. Ingredientes Massa 200 g de farinha de trigo 100 g de manteiga 60 g de açúcar Recheio 500 g de coco ralado fresco ou congelado …

Quindim

A Mesa Gastronomia novembro 15, 2014 0

Ingredientes 600g de açúcar 1 copo água 1 colher (sopa) manteiga 6 claras 12 gemas 100g queijo ralado 200g de coco ralado Modo de Preparar Misture a água, o açúcar e deixe ferver até obter uma calda grossa. Acrescente os outros ingredientes e coloque nas forminhas. Asse em banho-maria, até que coco fique dourado. Rendimento: …

Quindim com Amendoim

A Mesa Gastronomia setembro 16, 2012 0

Ingredientes 11 gemas 4 ovos inteiros 4 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e processado Margarina para untar Modo de Preparar Bata no liquidificador as gemas, os ovos, o açúcar e a manteiga. Depois de batido, junte o amendoim e misture. Coloque a mistura em forminhas de …

Paçoca

A Mesa Gastronomia junho 18, 2011 0

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho 1 xícara (chá) açúcar 6 a 7 colheres (sopa) de leite 1 pitada de sal Modo de Preparar: Misture todos os ingredientes secos e passe pelo processador até obter um pó fino e homogêneo. Em uma tigela misture …