A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes: 2 kg de batata-doce leite puro de 1 coco açúcar Modo de Preparar: Cozinhe as batatas, descasque e passe pelo espremedor. Em uma panela vá colocando para cada xícara de batata a mesma quantidade de açúcar. Misture e leve ao fogo, mexendo até começar a largar da panela; acrescente o leite de côco e …
Read More Doce de Batata DoceIngredientes: 3 xícaras de amendoim torrado 1 xícara de glucose de milho 2 xícaras de açúcar 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de água Modo de Preparar: Em uma panela juntar o amendoim, a glucose de milho e a água. Leve ao fogo mexendo sempre até ficar dourado. Peneire por cima o …
Read More Pé de MolequeIngredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 coco grande ralado grosso 2 copos de açúcar refinado 1 lata de leite condensado Modo de Preparar: Misture todos os ingredientes e leve para cozinhar em fogo alto, mexendo sempre. Quando estiver quase seco e desprendendo do fundo da panela mexa mais rapidamente até sem deixar queimar. Apague …
Read More CocadaIngredientes 1 litro de leite 2 copos (americano pequeno) de açúcar 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de mel 2 copos (americano pequeno) de amendoim torrado Modo de Preparar Misture em uma panela grande o leite , o açúcar ,o mel e o bicarbonato de sódio. Leve para cozinhar e assim …
Read More Docinhos de AmendoimIngredientes 2 latas de leite condensado 100 g de chocolate meio amargo picado 250 g xícara de nozes moídas 6 ovos foundant e glacê real para decorar Modo de Preparar Leve ao fogo alto a mistura de chocolate com o leite condensado e deixe ferver até o chocolate derreter, mexendo sempre. Tire do fogo, junte …
Read More Docinhos de Chocolate com NozesIngredientes 1/2 kg de amendoim torrado e moído 2 xícaras (chá) de açúcar 3 colheres de achocolatado em pó 1 lata de leite condensado Modo de Preparar Misture em uma bacia o amendoim, o achocolatado e o leite condensado. Faça bolinhas, passe no açúcar refinado e coloque em forminhas de papel. Rendimento: 12 unidades
Read More Cajuzinhos de AmendoimIngredientes 1 kg de açúcar 1/2 litro de água 1 coco grande ralado 100g de queijo ralado 3 colheres (sopa) de manteiga 100g farinha de trigo 12 ovos Modo de Preparar Junte o açúcar com a água e leve ao fogo até ferver. Coloque o coco e o queijo. Deixe ferver até quase ponto de …
Read More Bom-Bocado OriginalIngredientes 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 pacote de coco ralado 1/2 xícara (chá) água quente 1/2 xícara (chá) de leite 2 gemas 1 colher (sopa) farinha de trigo Modo de Preparar Hidrate o coco com a água quente. Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até começar a soltar no fundo da …
Read More Beijinhos