Categoria: Embutidos

Corn Dog

A Mesa Gastronomia janeiro 2, 2019outubro 10, 2019 0

Receita de corn dog, tradicional lanche norte-americano com salsichas empanadas fritas no palito. Muito fácil de fazer e muito gostoso.

Carreteiro de Linguiça

A Mesa Gastronomia janeiro 1, 2019 0

Receita de carreteiro de linguiça, tradicional prato gaúcho em uma deliciosa variação mais apimentada.

Uma receita muito fácil e com poucos ingredientes de um delicioso escondidinho de calabresa e purê de batatas. Ingredientes: 750 g de batatas 500 g de linguiça calabresa 1 cebola média piada 1 tomate picado 1 colher (sopa) de manteiga 5 dentes de alho 1/2 xícara leite 3 colheres (sopa) de óleo sal a gosto …

Cachorinho Quente de Forno

A Mesa Gastronomia dezembro 26, 2018 0

Esse cachorrinho-quente de forno é uma excelente opção para o lanche das crianças.

Feijão Tropeiro

A Mesa Gastronomia setembro 5, 2012 0

Ingredientes 2 xícaras de feijão 200g de toucinho 1 cebola grande 4 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino 1 maço de tempero verde 250g de linguiça em rodelas 1/2 xícara de farinha de mandioca 2 ovos cozidos em rodelas Modo de Preparo Cozinhe o feijão até que esteja macio. Frite o toucinho até que fique …

Canapés Italianos

A Mesa Gastronomia agosto 22, 2012 0

Ingredientes 50g de queijo parmesão ralado 50g de queijo gorgonzola 50g de queijo prato 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 lata de creme de leite 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva 1/2 colher de sopa de orégano 12 fatias de pão de forma sem casca cortadas em 4 partes 150g de salame italiano em …

Sopa de Camponês

A Mesa Gastronomia agosto 18, 2012 0

Ingredietes 1 alho-poró cortado em rodelas 2 litros de caldo de galinha 50g de manteiga 300g e aipim limpo 100ml de azeite de oliva extra-virgem 400g de linguiça serrana 50ml de vinho jerez 100g de tomate liquidificado Sal, pimenta-do-reino branca moída Modo de Preparar Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso e refogue …

Sopa Guarani

A Mesa Gastronomia agosto 8, 2011 0

Ingredientes: 1,5 litro de caldo de galinha 400g de linguiça mista fresca 1 cebola média picada bem miúda 30 ml de óleo vegetal 1 dente de alho Raspa de 2 laranjas 600 g de aipim Sal Pimenta-do-reino Salsa 300 g de tomates vermelhos e firmes Modo de Preparar: Corte o aipim em pedaços uniformes. Reserve. …

Cozido Baiano de Carne e Linguiça

A Mesa Gastronomia julho 18, 2011 0

Ingredientes: 300 g de favas 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 1 colher (sopa) de óleo 100 g de bacon cortado em cubos 500 g de carne suína cortada em cubos grandes 200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas 500 g de peito de frango cortado em cubos grandes 1 cebola grande …

Abobrinha Gratinada com Recheio de Salsicha

A Mesa Gastronomia julho 17, 2011 0

Ingredientes: 4 abobrinhas 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 2 tomates sem pele e sem sementes picados 500 g de salsicha picada sal e pimenta a gosto 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Modo de Preparar: Lave as abobrinhas, seque-as e corte-as no sentido horizontal. Com o auxilio de uma colher, …