A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes: 3 copos de polvilho doce 1 copo de óleo 6 ovos sal a gosto Modo de Preparar: Em uma panela adicione 1 copo de água, o óleo, o sal e leve ao fogo. Deixe ferver por 2 minutos e retire. Em uma tigela grande coloque o polvilho e despeje sobre ele a mistura de óleo ainda …
Read More Biscoito de PolvilhoIngredientes: 500 g de canjica 100 g de coco ralado 1 lata de leite condensado 1 xícara de açúucar 1 l de leite cravo e canela a gosto Modo de Preparar: Deixae a canjica de molho em água na véspera do preparo. Escorra e leve para cozinhar em fogo brando por 40 minutos em ½ litro …
Read More Canjica BrancaIngredientes: 7 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído 2 colheres (sopa) de margarina com sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara de óleo de milho 1 xícara de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 1 xícara de fubá 3 ovos inteiros açúcar de confeiteiro para polvilhar Modo de Preparar: …
Read More Bolo de Fubá com AmendoimIngredientes: 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho 1 xícara (chá) açúcar 6 a 7 colheres (sopa) de leite 1 pitada de sal Modo de Preparar: Misture todos os ingredientes secos e passe pelo processador até obter um pó fino e homogêneo. Em uma tigela misture …
Read More PaçocaIngredientes: 6 espigas de milho verde 4 xícaras de leite 1 xícara de açúcar 1 pitada de sal Modo de Preparar: Lave bem as espigas de milho e rale-as em um ralador. Em uma tigela misture o milho e o leite, deixe descansar por 10 minutos e depois coe bem em uma peneira fina. Em …
Read More Curau de MilhoIngredientes: 2 kg de batata-doce leite puro de 1 coco açúcar Modo de Preparar: Cozinhe as batatas, descasque e passe pelo espremedor. Em uma panela vá colocando para cada xícara de batata a mesma quantidade de açúcar. Misture e leve ao fogo, mexendo até começar a largar da panela; acrescente o leite de côco e …
Read More Doce de Batata DoceIngredientes: 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite de coco 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de manteiga 1/2 xícara de amido de milho 1 colher (chá) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de açúcar cristal 1 colher (chá) de óleo 500 g de abóbora picada Modo de Preparar: Coloque em uma panela …
Read More Bolo de Abóbora
Ingredientes: 8 bananas médias 1 xícara (café) de licor de banana 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de açúcar 3 ovos Modo de Preparar: Cozinhe as bananas com casca em água, deixando ferver até que as cascas comecem a abrir. Retire com uma escumadeira, descasque e bata no liquidificador com os outros ingredientes. Despejar …
Read More Pudim de Banana (2)Ingredientes: 3 xícaras de amendoim torrado 1 xícara de glucose de milho 2 xícaras de açúcar 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de água Modo de Preparar: Em uma panela juntar o amendoim, a glucose de milho e a água. Leve ao fogo mexendo sempre até ficar dourado. Peneire por cima o …
Read More Pé de MolequeIngredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 coco grande ralado grosso 2 copos de açúcar refinado 1 lata de leite condensado Modo de Preparar: Misture todos os ingredientes e leve para cozinhar em fogo alto, mexendo sempre. Quando estiver quase seco e desprendendo do fundo da panela mexa mais rapidamente até sem deixar queimar. Apague …
Read More Cocada