A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 375 g carne moída 2 gemas 1/2 pimentão picado bem miúdo 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de sêmola 250 g de salsichão 1 cebola 1 colher (sopa) manteiga 3 xícaras de caldo de carne 1 xícara de vinho branco pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) de molho-inglês picles pão francês Modo …
Read More Fondue com Almôndegas e SalsichãoIngredientes 1 kg de filé mignon óleo ou margarina batatas cebolinhas azeitonas pretas pão francês Modo de Preparar Retire as partes fibrosas da carne, a gordura e as peles; corte-a em cubos de meio centímetro de espessura e arrume em uma travessa. Esquente o óleo ou a margarina em uma panela de fondue no forno. …
Read More Fondue Bourguignonne