Categoria: Frutas

Salada de Frutas com Iogurte

A Mesa Gastronomia janeiro 4, 2014 0

Ingredientes 2 abacaxis médios 1 lata de milho verde escorrido 1/2 xícara (chá) de palmito escorrido e picado 1 talo de aipo picado em cubos 1/2 xícara (chá) de morangos picados 1 maçã verde pequena picada 5 colheres (sopa) de iogurte 200g de creme de leite 2 colheres (sopa) de mel 1 colher (chá) de …

Sobremesa Gelada de Abacaxi

A Mesa Gastronomia setembro 17, 2013 0

Ingredientes: 1 abacaxi grande descascado e cortado em cubos 5 copos de água 3 xícaras açúcar 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi 1 caixinha de creme de leite Modo de preparar: Leve ao fogo o abacaxi, a água e o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos após começar a ferver. Apague o fogo e …

Mousse de Manga (2)

A Mesa Gastronomia fevereiro 12, 2013 2

Ingredientes 2 envelopes (12g cada um) de gelatina em pó branca, sem sabor 1/3 xícara (chá) de água 1 1/2 xícara (chá) de suco de manga concentrado 1 lata de creme de leite 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de suco de limão 4 claras em neve Óleo para untar Calda 3/4 xícara …

Mousse de Manga com Calda de Coco

A Mesa Gastronomia fevereiro 11, 2013 0

Ingredientes Mousse 4 colheres (sopa) de água 1 envelope de gelatina sem sabor incolor 1 lata de leite condensado 1 manga grande picada 1 pedaço de gengibre (2 cm) sem casca 2 claras 2 colheres (sopa) de açúcar Calda de Coco 1 vidro de leite de coco 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) …

Farofa com Frutas Cristalizadas

A Mesa Gastronomia fevereiro 9, 2013 0

Ingredientes 500 g de farinha de mandioca 200 g de frutas cristalizadas 100 g de passas 200 g de bacon picado 200 g de linguiça calabresa fina 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de mateiga 300 g de damascos secos 200 g de cerejas em calda Modo de Preparar Refogue a cebola na manteiga por …

Bolo Gelado de Milho Verde

A Mesa Gastronomia setembro 13, 2012 0

Ingredientes 4 espigas de milho verde médias debulhadas 1 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 4 colheres (sopa) de manteiga 5 ovos 1 vidro pequeno de leite de coco 4 colheres (sopa) de queijo ralado 2 colheres (sopa) de amido de milho 5 colheres (sopa) de coco fresco ralado 1 colher (sopa) …

Fondue de Chocolate (2)

A Mesa Gastronomia setembro 11, 2012 0

Ingredientes 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado 1 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado 1 colher (sopa) de conhaque 2 xícaras (chá) de morangos inteiros lavados 2 bananas nanicas fatiadas e regadas com suco de limão 2 xícaras (chá) de uva Itália 1 …

Creme de Iogurte

A Mesa Gastronomia setembro 10, 2012 0

Ingredientes 1 caixa de gelatina em pó sabor morango 1 xícara (chá) de água fervente 1kg de coalhada fresca (aproximadamente) 3 colheres (sopa) de leite em pó 1 lata de leite condensado Modo de Preparar Dissolva a gelatina na água fervente e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Coloque em um refratário pequeno. Leve a …

Mousse de Amora

A Mesa Gastronomia setembro 9, 2012 0

Ingredientes 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor 2 latas de leite condensado 250g de creme de leite fresco 200g de amora congelada 1/2 xícara (chá) de água Folhas de hortelã para decorar Modo de Preparo Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e bata com todos os ingredientes restante no liquidificador. Despeje …

Torta de Pera

A Mesa Gastronomia setembro 6, 2012 0

Ingredientes Massa 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos 1/2 xícara (chá) de nozes moídas 3 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo Recheio 2 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de açúcar 2 unidades de gema de ovo 1 colher (chá) de essência de baunilha Cobertura 4 peras cortadas …