A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 500 g de feijão preto 250 g de lingüiça em pedaços 250 g de toucinho picado 1 xícara (chá) de farinha de mandioca 2 ovos cozidos sal, óleo, cebola e alho picados salsa e pimentão verde a gosto Modo de Preparar Cozinhe o feijão até que amoleça, sem deixar desmanchar. Escorra em uma peneira …
Read More Feijão TropeiroIngredientes 1 kg de feijão branco de corda 300g de arroz 2 pimentões médios 1 colher (sopa) de açúcar 2 dentes de alho 100g de pimenta-do-cheiro 100g de queijo de coalho 100g de nata 1 tablete de caldo de carne 1 cebola média sal a gosto e cheiro verde Modo de Preparar Na véspera, coloque …
Read More Feijão Branco BaiãoIngredientes 1 xícara de água fervente 1/2 xícara de arroz cru 1/2 colher (chá) de sal salsinha picada Modo de Preparar Aqueça o forno em temperatura média (200 °C). Misture a água, o arroz e o sal em uma forma refratária. Cubra ou tampe bem. Asse até que o líquido tenha sido absorvido e o …
Read More Arroz Branco de Fornocolaboração: Buffet Sabor Del Picchia Ingredientes 3 xícaras de arroz lavado e escorrido 5 dentes de alho picados 8 tomates (tipo cereja) inteiros 1 folha de louro 1 dose de aguardente, de preferência envelhecida óleo a gosto Modo de Preparar Leve o óleo para aquecer, coloque o alho e doure. Acrescente o louro e os …
Read More Arroz de AguardenteIngredientes 3 xícaras (chá) de arroz 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de champignon cortado 1 xícara (chá) de passas sem sementes 1/2 xícara (chá) de nozes picadas 1 cebola pequena picada 1 xícara (chá) de champanhe 3 colheres (sopa) de queijo ralado sal a gosto Modo de …
Read More Arroz de FestaIngredientes 2 xícaras (chá) de arroz 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado 4 xícaras (chá) de água quente 1 xícara (chá) de vinho branco 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de azeite sal a gosto Modo de Preparar Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o …
Read More Arroz com EspinafreIngredientes 1/2 kg de lentilha 4 cubos de caldo de bacon 1 cebola (média) picada 1/2 kg de costelinha de porco 4 colheres (sopa) de óleo 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 2 cenouras em cubos 2 tomates (sem pele nem sementes) Modo de Preparar Em uma panela de pressão, cozinhe a lentilha com …
Read More Lentilhas com Costelinha de Porco