A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1 kg de aipim (macaxeira ou mandioca) 2 ovos 1/2 de xícara de salsa picada 2 colheres (sopa) cebolinha verde sal a gosto óleo para fritar Modo de Preparar Pegue o aipim limpo e bem lavado e cozinhe em bastante água até ficar macio. Escorra e passe por um espremedor de batatas ou processador. …
Read More Bolinho de AipimIngredientes 500g de farinha trigo 2 gemas 1 colher (sopa) açúcar 1 colher (chá) sal 1 copo água gelada 300g de manteiga ou margarina açúcar cristal Modo de Preparar Junte todos os ingredientes reservando a manteiga (300g) e o açúcar cristalizado. Trabalhe a massa até ficar macia. Deixe descansar cerca de 30 min., abra-a com …
Read More PalmiersIngredientes 3 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo 4 ovos 6 colheres (sopa) de manteiga derretida sal 2 tabletes de fermento para pão 2 colheres (sopa) de leite morno leite frio essência de baunilha ou raspas de limão açúcar de confeiteiro para polvilhar mel ou geléia para acompanhar Modo de Preparar Em uma …
Read More WafflesIngredientes 4 fatias de pão de leite torradas 1 colher de manteiga 500 g de frutas variadas 1/2 xícara de queijo em cubos 2 colheres (sopa) vinho branco pimenta-do-reino a gosto 4 colheres de ketchup cebolinhas pequenas Modo de Preparar Prepare uma salada de frutas com abacaxi, banana, maçã, morangos, e outras a seu gosto. …
Read More Torradas Havaianas com FrutasIngredientes 4 fatias pão para torradas manteiga ou margarina 16 fatias finas salmão defumado 8 rodelas de abacaxi 4 fatias de queijo páprica Modo de Preparar Toste o pão e unte-o com manteiga ou margarina. Doure o salmão em um pouco de manteiga e disponha 4 rodelas sobre cada fatia de pão. Em cima, alterne …
Read More Torradas HavaíIngredientes 4 fatias de fígado de vitela sal a gosto páprica farinha de trigo 4 colheres (sopa) manteiga 2 maçãs 2 cebolas 4 fatias de pão para torradas Modo de Preparar Tempere o fígado com o sal e um pouco de páprica, passe-o por farinha e depois de unte-o com a manteiga ou margarina, asse-o …
Read More Torradas com Fígado e MaçãsIngredientes 4 fatias de pão de forma manteiga 4 fatias de presunto cru 8 fatias de queijo 1/2 lata de pêras em calda pimentão ralado Modo de Preparar Toste o pão, unte com manteiga e disponha em cima as fatias de presunto e queijo. Coloque 1/2 pêra sobre cada torrada e leve ao grill por …
Read More Torradas com Queijo e PêrasIngredientes 4 fatias de pão de forma 4 fatias de queijo 4 pêssegos cortados ao meio 1/2 xícara de presunto cortado em cubos páprica conhaque manteiga Modo de Preparar Espalhe um pouco de manteiga nas fatias de pão e toste-as ligeiramente no grill, recubra-as com as fatias de queijo, os pêssegos cortados em tiras e, …
Read More Torradas com Pêssego e QueijoIngredientes 1 xícara de nata 1 xícara de açúcar 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de chocolate em pó amido de milho Modo de Preparar Misture a nata com o açúcar e o sal. Vá acrescentando o amido aos poucos, amassando até que comece a soltar das mãos. Em metade da massa, acrescente o …
Read More Sequilhos de NataIngredientes 380g de margarina 380g de açúcar refinado 4 ovos 1 kg de farinha de trigo 1 sachê de fermento em pó 600g de goiabada açúcar de baunilha ou canela em pó Modo de Preparar Bata o açúcar com os ovos e a margarina até formar um creme. Acrescente a farinha e o fermento peneirados, …
Read More Pastéizinhos de Goiabada