A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 500g de espaguete 4 colheres (sopa) de azeite 4 pimentas dedo-de-moça sem sementes cortadas em tiras finas 2 dentes de alho picados 250 g de tomates cerejas cortados ao meio 1 maço de rúcula picada Sal a gosto Queijo ralado a gosto Modo de Preparar Cozinhe o espagete al dente e reserve. Em uma …
Read More Macarrão Picante com Tomate-Cereja e RúculaIngredientes 1/2 pacote de massa de lasanha pré-pronta 1/4 xícara de moranga 1 xícara de queijo mussarela ralado 1/2 xícara de queijo parmesão ralado Tempero verde Noz-moscada Sal a gosto Modo de Preparar Amoleça as massas de lasanha em água fervente. Mergulhe a massa em água fria e espalhe sobre uma toalha. Ferva a moranga sem casca …
Read More Canelones de Queijo e MorangaIngredientes Massa 400g de farinha de trigo 200g de folhas de espinafre 2 ovos Recheio 300g de molho de tomate 2 berinjelas médias 180g de ricota fresca 10 nozes Queijo parmesão Azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino Raspas de casca de laranja Modo de Preparar Massa Liquidifique o espinafre com 1 ovo. Coloque a farinha …
Read More Lasanha Verde de Ricota e BerinjelaIngredientes: 2 abobrinhas médias 1 cenoura grande sem casca 1 berinjela média 1 colher (sopa) de óleo 100 g de filé de frango cortado em tiras fiinas folhas de 4 ramos de manjericão 200 g de macarrão fettuccine 1/2 maço médio de agrião Modo e preparar: Lave as abobrinhas, a cenoura, a berinjela e corte-as …
Read More Fettuccine com Frango e VegetaisIngredientes: 1 colher (sopa) de margarina com sal 1/2 cebola bem picada 1 lata de ceme de leite 1 colher (sopa) de manjericão picado 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de leite 250 g de macarrão parafuso cozido al dente 300 g de presunto fatiado 300 g de mussarela fatiada Orégano a gosto Azeite …
Read More Macarrão de FornoIngredientes: 200 g de bacon cortado em cubinhos 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de manteiga 3 gemas 1 xícara (chá) de creme de leite fresco Sal e pimenta-do-reino branca moida a gosto 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 400 g de espaguete cozido al dente Queijo parmesão ralado a gosto para …
Read More Espaguete à CarbonaraIngredientes: 250 g de macarrão cozido em água e sal 3 ovos 3/4 de copo de leite 1 colher (sopa) de manteiga 200 gramas de mussarela em pedaços 1/2 xícara de (chá) de presunto moído sal molho de tomate queijo parmesão ralado Modo de Preparar: Escorra o macarrão e junte todos os ingredientes menos o …
Read More Pudim de MacarrãoIngredientes: 500 g de espaguete 400 g de abóbora 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena bem picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 caixinhas de creme de leite 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino Salsa picada a gosto Modo de Preparar: Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem …
Read More Macarrão ao Creme de AbóboraIngredientes: 500 g de espaguete de grano duro 4 ovo batido 2 fatias de bacon defumado, sem a pele, cortadas em cubos 6 dentes de alho picados azeite extra virgem queijo parmesão ralado sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de Preparar: Coloque um pouco de azeite em uma frigideira, acrescente o alho …
Read More Macarrão à CarbonaraIngredientes 500g de bacalhau dessalgado 500 g de macarrão tipo penne 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 3 dentes de alho picados 1 cebola grande picada 1 xícara (chá) de azeitonas pretas 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado 1 xícara (chá) de creme de leite fresco sal e pimenta do reino a gosto …
Read More Penne ao Bacalhau