Categoria: Massas

Talharim com Camarões ao Molho Branco

A Mesa Gastronomia novembro 25, 2009 0

Ingredientes 500 g de massa fresca tipo talharim 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 cebola grande ralada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 l de leite 1 colher (sopa) de molho de tomate 1 pitada de noz moscada 1 pitada de orégano 200 g de camarão médio manjericão fresco a gosto sal a …

Penne com Alcachofras e Tomates Secos

A Mesa Gastronomia novembro 20, 2009 0

Ingredientes: 500 g de macarrão tipo penne 200 g de fundos de alcachofra em conserva 150 g de tomates secos 4 colheres (sopa) de azeite extra-virgem sal e pimenta do reino a gosto queijo parmesão ralado Modo de Preparar: Prepare a massa conforma as instruções da embalagem. Pique os tomates secos e os fundos de …

Penne à Fiorentina

A Mesa Gastronomia novembro 18, 2009 0

Ingredientes 500 g de massa tipo penne 5 colheres (sopa) de manteiga 4 xícaras (chá) de espinafre cozido e espremido 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de leite 4 colheres de sopa de cebolinha verde picada queijo parmesão ralado a gosto sal a gosto Modo de Preparar Cozinhe a massa conforma …

Canelones com Massa de Pastel

A Mesa Gastronomia novembro 16, 2009 0

Ingredientes Canelones 1 pacote (500 g) de massa de pastel 2 xícaras de chá de leite 200 g de presunto gordo 200g de queijo lanche orégano a gosto Molho 1 lata de molho de tomate 1 cebola 1 tomate 1/2 pimentão 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de azeite sal a gosto Modo de …

Penne aos Quatro Queijos

A Mesa Gastronomia novembro 14, 2009 0

Ingredientes 500 g de macarrão tipo penne 2 colheres (sopa) de manteiga 1 dente de alho picado 1 cebola picada 1 copo (americano) de leite quente 200 g de queijo mozzarela ralado 100 g de queijo provolone ralado 100 g de queijo parmesão ralado 150 g de requeijão cremoso 1 lata de creme de leite …

Penne ao Creme

A Mesa Gastronomia novembro 12, 2009

Ingredientes 500 g de massa tipo penne colorida 1/2 xícara (chá) de cebola picada 3 colheres (sopa) de margarina 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado 2 xícaras (chá) de creme de leite 1 xícara (chá) de salsinha picada 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado sal a gosto Modo de …

Penne aos Cinco Queijos

A Mesa Gastronomia outubro 27, 2009

Ingredientes 500 g de massa tipo penne 2 colheres (sopa) de manteiga 1 dente de alho picado 1 cebola picada 350 ml de leite quente 100 g de queijo gorgonzola esfarelado 200 g de queijo mozzarela ralado 100 g de queijo provolone ralado 100 g de queijo parmesão ralado 150 g de requeijão cremoso 1 …

Nhoque Frito

A Mesa Gastronomia outubro 20, 2009

Ingredientes 1 kg de batata 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 100g de queijo parmesão ralado 2 ovos Sal a gosto Modo de Preparar Descasque as batatas e cozinhe-as em água e sal até que estejam macias. Amasse-as ou passe pelo espremedor. Em uma tigela coloque a batata amassada, …

Penne ao Molho Cremoso

A Mesa Gastronomia outubro 16, 2009

Ingredientes 500g de massa tipo penne 1/2 xícara (chá) de cebola picada 3 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de tomates picados sem pele e sem sementes 2 xícaras (chá) de creme de leite 1 xícara (chá) de salsa picada 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de …

Nhoque à Bolonhesa

A Mesa Gastronomia outubro 2, 2009 0

Ingredientes Massa 1 kg de batata cozida 1 ovo 1/2 xícara (chá) de queijo ralado 1 colher (sopa) de margarina 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sal a gosto Molho 4 colheres (sopa) de azeite 4 dentes de alho 1 cebola 300g de carne moída 1/2 lata de molho de tomate temperos a gosto …