A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 500g de macarrão espaguete 4 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas médias picadas 1 dente de alho amassado 2 folhas de louro 1 cubo de caldo de galinha 1 colher (sopa) de orégano 1 colher (café) de pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas 350g purê de tomate 4 tomates sem pele e sem …
Read More Macarronada da NonaIngredientes 2 abobrinhas (médias) em rodelas cortadas ao meio óleo, para fritar 1 cebola (média) picada 3 colheres (sopa) de azeite 6 tomates (sem pele nem sementes) em gomos 2 cubos de caldo de legumes 8 filés de anchovas picadinhas 3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas 3 colheres (sopa) de orégano 500 g de …
Read More Macarrão MediterrâneoIngredientes 1/2 kg de lombo de porco em tiras 4 colheres (sopa) de margarina 2 cubos de caldo de carne 1/2 xícara (chá) de leite aquecido 1 xícara (chá) de pepino picado pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado 500 g de talharim cozido “al dente” Modo de Preparar Doure o lombo na …
Read More Macarrão com Lombo e AmendoimIngredientes 2 pés de escarola 2 dentes de alho amassados 6 colheres (sopa) de óleo 2 cubos de caldo de galinha 1 lata de sardinha picada 500g de espaguete cozido “al dente” Modo de Preparar Afervente a escarola em água, escorra e pique bem. Reserve. Doure o alho no óleo, acrescente a escarola e o …
Read More Macarrão com Escarola e SardinhasIngredientes 250 g de macarrão espaguete 1 maço de brócolis limpo 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 1 cubo de caldo de galinha 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Modo de Preparar Cozinhe o macarrão em 2 litros e meio de água fervente. À parte, cozinhe o brócolis …
Read More Macarrão com BrócolisIngredientes 1 pacote de macarrão espaguete (500 g) 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola picada 4 tomates, sem pele e cortados em quatro 1 cubo de caldo de galinha 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas 1 colher (sopa) de anchovas picadas 1 colher (sopa) de salsinha picada Modo de Preparar Cozinhe o macarrão em …
Read More Macarrão com AzeitonasIngredientes 500g de macarrão cozido em água e sal 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de óleo 200g de maionese 1/2 colher (sopa) de picles picados 3 colheres (sopa) tempero verde picado 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos 1/2 xícara (chá) de queijo ralado Modo de Preparar Doure o alho no óleo, …
Read More Macarrão ColoridoIngredientes 1/2 xícara (chá) de óleo 2 colheres (sopa) de molho de soja 3 cubos de caldo de carne 1 clara de ovo 3 colheres (sopa) de amido de milho 250 g de carne em tiras (alcatra, coxão-mole, etc.) 4 folhas de acelga japonesa em tiras 2 cenouras (médias) em tiras 1 xícara (chá) de …
Read More Macarrão Chop SueyIngredientes 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1 cebola grande cortada em quatro 1 dente de alho cortado em quatro 1 kg de tomate maduro, picado 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1 amarrado de cheiro verde 1 folha de louro 1 cubo de caldo de galinha 1 pitada de açúcar 250 g …
Read More Macarrão ao Sugo CremosoIngredientes 1 colher (sobremesa) de sal 1 folha de louro 2 ramos de tomilho 1 cebola cortada em 4 400g de talharim 4 colheres (sopa) de margarina 2 1/2 xícaras (chá) de queijo ralado (meio a meio, parmesão e gruyère) 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco 8 ramos de salsa picados 6 talos …
Read More Macarrão ao Tempero Verde