A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1 kg de peito de frango 3 cubos de caldo de galinha 1 xícara (chá) de óleo 3 dentes de alho amassados 2 cebolas grandes 3 tomates sem pele nem sementes 1 folha de louro 1/2 xícara (chá) de vinagre Modo de Preparar Corte o peito de frango em filés finos e tempere com …
Read More Escabeche de FrangoIngredientes 1 kg de coxas de frango sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de manteiga 4 fatias de toucinho defumado 1/2 vidro de cogumelos Modo de Preparar Tempere o frango com sal, a pimenta-do-reino, deixando repousar durante duas horas. Em uma panela aqueça o óleo e doure as …
Read More Coxas de Frango com CogumelosIngredientes 1 kg de peito de frango em cubos suco de 1 limão 3 cubos de caldo de galinha 3 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas (médias) picadas 1 xícara (chá) de purê de tomate 1 kg de mandioca cozida 1 xícara (chá) de leite de coco (200 ml) pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) …
Read More Bobó de Frango