A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 4 xícaras (chá) de repolho branco ou roxo 1/2 xícara (chá) de iogurte natural 1/2 xícara (chá) de maionese 1/2 xícara (chá) de uva passa branca 2 maçãs com casca cortadas em cubos 1 talo de salsão picado 1/2 colher (chá) de mostarda pipoca, sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Misture o …
Read More Salada Tropical com PipocaIngredientes 500g de espinafre 2 ovos 3 rabanetes 2 colheres (sopa) de suco de limão 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola 1 maço de salsa 1 dente de alho sal Modo de Preparar Corte o espinafre em tiras finas e tempere com sal, azeite e suco de limão. Adicione a cebola picada, o alho …
Read More Salada SuíçaIngredientes 1 maço de rúcula 50 g de nozes moídas 1 caixa de morangos 3 colheres (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de vinagre 1/2 xícara (chá) de azeite 1 pitada de açúcar suco de 1 limão sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Lave muito bem a rúcula e os morangos. Deixe escorrer. …
Read More Salada SilvestreIngredientes 4 pêras em cubinhos 2 colheres (sopa) de suco de limão 250g de peito de peru defumado em tirinhas 2 colheres (sopa) de maionese sal a gosto Modo de Preparar Passe a pêra no suco de limão e misture bem com os demais ingredientes. Decore a gosto. Rendimento: 6 porções
Read More Salada RefrescanteIngredientes 1 talo de aipo 2 maçãs suco de 1 limão 1 laranja 50g de amêndoas 3 fatias de abacaxi 200g de maionese gotas de rum branco 1 pitada de açúcar 1 colher (sopa) de vinagre branco sal e pimenta-do-reino branca Modo de Preparar Corte o aipo em 4 e cozinhe em 500ml de água …
Read More Salada HavainaIngredientes Alface 2 xícaras de uva dedo-de-dama 1 xícara de azeitonas pretas pequenas 1 maço de manjerona 3 pepinos 1 xícara de iogurte 1 pitada de cominho sal e pimenta Modo de Preparar Lave as uvas e mergulhe-as por alguns instantes em água fervente. Descasque, corte em duas partes, elimine as sementes e reserve. Descasque …
Read More Salada GregaIngredientes 4 fatias de abacaxi 2 mangas 4 laranjas 2 limões 2 abacates açúcar a gosto Modo de Preparar Esprema 2 laranjas e os limões. Descasque as outras 2 laranjas e as mangas, e corte a polpa em pedadinhos. Corte as fatias de abacaxi em tiras. Retire a polpa dos abacates. Corte a polpa de …
Read More Salada ExóticaIngredientes 2 envelopes gelatina em pó sem sabor 3 xícaras de caldo de galinha 1/2 colher de molho inglês 1/2 colher de suco de limão 2 cebolinhas verdes cortadas 1 lata de atum escorrido e desfiado 6 tomates picados 1 pepino sem casca e semente picado sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Misture …
Read More Salada Dourada de AtumIngredientes 2 peitos de frango cozidos 4 folhas de alface 1 cenoura 4 fatias de abacaxi em calda 2 metades de pêssego em calda 4 fatias de presunto 4 fatias de salame 4 azeitonas maionese a gosto Modo de Preparar Desfie os peitos de frango e misture com a maionese. Lave bem e cuidadosamente as …
Read More Salada de OutonoIngredientes 1 pote de iogurte natural 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (chá) de tempero misto para salada 2 colheres (sopa) de endro fresco 400g de kani desfiado 2 xícaras de aipo em tiras finas 1/2 maço de rúcula 2 xícaras de manga em cubos Modo de Preparar Para o molho, bata rapidamente no …
Read More Salada de Manga e Kani