A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 1 gota de suco de limão 1/2 xícara (chá) de manteiga 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 5 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento 4 colheres (sopa) de leite 250g de manga 1 xícara (chá) de creme …
Read More Caramelizado de MangaIngredientes 500 g de ameixas pretas sem caroço 500 ml de água fria 100 g de açúcar 6 folhas de gelatina branca 7 colheres (sopa) de whisky creme de leite batido sem açúcar Modo de Preparar Deixe as ameixas de molho na água fria por 12 horas. Após esse tempo, leve ao fogo as ameixas …
Read More Ameixa Preta em Geléia de WhiskyIngredientes massa 120 g de fécula de batata 120 g de açucar 4 ovos 1/2 cálice de rum guarnição 1 vidro (peq) de cerejas ao marasquino 200 g de frutas cristalizadas açúcar 1 cálice de rum creme de chocolate 5 gemas 40 g de chocolate em barra 75 g de açúcar 1/2 l de leite …
Read More Torta Vienense de FrutasIngredientes 300 g de biscoito tipo Maria 1 xícara (chá) de margarina 4 gemas 1 1/2 xícara (chá) açúcar 1/2 xícara (chá) farinha de trigo 2 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (chá) essência de baunilha 3 maçãs com casca 1 colher (sopa) suco de limão 2 colheres (chá) amido de milho Modo de …
Read More Torta de MaçãIngredientes 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de sal 100g de margarina gelada 3 colheres (sopa) de água fria 1 lata de leite condensado 7 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de raspas de limão 3 claras em neve 6 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de bicarbonato …
Read More Torta de LimãoIngredientes 200 g chocolate em barra 1/2 xícara de creme de leite 2 colheres de conhaque, kirsch ou rum 500 g de frutas a gosto (uvas, cerejas, pêras e maçãs cortadas, gomos de tangerina) pão branco em quadradinhos ou torradinhas Modo de Preparar Aqueça o creme de leite em uma panela de barro e junte …
Read More Fondue de Chocolate