Categoria: Sobremesas

Salada de Frutas com Iogurte

A Mesa Gastronomia janeiro 4, 2014 0

Ingredientes 2 abacaxis médios 1 lata de milho verde escorrido 1/2 xícara (chá) de palmito escorrido e picado 1 talo de aipo picado em cubos 1/2 xícara (chá) de morangos picados 1 maçã verde pequena picada 5 colheres (sopa) de iogurte 200g de creme de leite 2 colheres (sopa) de mel 1 colher (chá) de …

Pavê de Panetone

A Mesa Gastronomia dezembro 29, 2013 0

Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 4 colheres (sopa) de chocolate ao leite em pó 1 colher (sopa) de maisena 2 gemas 1 lata de creme de leite sem soro 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 colher …

Panetone Trufado de Maracujá

A Mesa Gastronomia dezembro 24, 2013 0

Ingredientes 1 panetone de 500 g 170 g de chocolate branco derretido 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 2 latas de creme de leite 170 g de chocolate meio amargo derretido 1 colher (sopa) de manteiga Raspas de chocolate ao leite e cereja fresca para decorar Preparo Com uma faca de pão, corte …

Pudim de Gemas

A Mesa Gastronomia novembro 7, 2013 0

Ingredientes Para o pudim 8 gemas sem pele 2 latas de leite condensado 3/4 da lata medida de leite Para a calda 1 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de chá de água Modo de preparar Coloque os ingredientes da calda em uma forma de pudim e leve ao fogo até que fique na tonalidade …

Mousse de Chocolate Rápido

A Mesa Gastronomia novembro 5, 2013 0

Ingredientes 2 latas de creme de leite 200 g de chocolate meio amargo 200 g de chocolate ao leite 6 claras Modo de preparar Parta o chocolate em pedaços pequenos. Despeje em uma tigela o chocolate e o creme de leite. Leve ao fogo em banho-maria mexendo sempre até que o chocolate derreta e a …

Pudim de Queijo

A Mesa Gastronomia setembro 29, 2013 0

Ingredientes 5 ovos 10 colheres (sopa) queijo ralado 3 xícaras (chá) açúcar 2 colheres (sopa) farinha de trigo 1 copo de leite Modo de Preparar Bata os ovos muito bem (separadamente as gemas e as claras). Misture o queijo com os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o leite. Cozinhe em banho-maria, depois de …

Sobremesa Gelada de Abacaxi

A Mesa Gastronomia setembro 17, 2013 0

Ingredientes: 1 abacaxi grande descascado e cortado em cubos 5 copos de água 3 xícaras açúcar 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi 1 caixinha de creme de leite Modo de preparar: Leve ao fogo o abacaxi, a água e o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos após começar a ferver. Apague o fogo e …

Mousse de Manga (2)

A Mesa Gastronomia fevereiro 12, 2013 2

Ingredientes 2 envelopes (12g cada um) de gelatina em pó branca, sem sabor 1/3 xícara (chá) de água 1 1/2 xícara (chá) de suco de manga concentrado 1 lata de creme de leite 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de suco de limão 4 claras em neve Óleo para untar Calda 3/4 xícara …

Brigadeiro Branco de Colher

A Mesa Gastronomia fevereiro 12, 2013 0

Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado 1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite chocolate branco ralado para polvilhar Modo de Preparar Misture em uma panela os quatro primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não queimar e nem grudar no fundo …

Mousse de Manga com Calda de Coco

A Mesa Gastronomia fevereiro 11, 2013 0

Ingredientes Mousse 4 colheres (sopa) de água 1 envelope de gelatina sem sabor incolor 1 lata de leite condensado 1 manga grande picada 1 pedaço de gengibre (2 cm) sem casca 2 claras 2 colheres (sopa) de açúcar Calda de Coco 1 vidro de leite de coco 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) …