A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes Mousse 2 ovos (claras e gemas separadas) 2 colheres (sopa) de açúcar light 200g de queijo tipo cotage light 1/2 copo de iogurte natural desnatado 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó Cobertura 2 mangas maduras 1/2 xícara (chá) de água Adoçante a gosto Modo de Preparar Mousse Bata as claras em …
Read More Mousse de Queijo com MangaIngredientes Mousse de Chocolate 30g de chocolate ao leite picado 1/2 lata de creme de leite sm soro Mousse de Morango 200g de morango lavado 1 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite sem soro 1 colher (sopa) de gelatina em pó vermelha 3 claras batidas em neve Modo de Preparar Mousse …
Read More Mousse de Morango e ChocolateIngredientes 1 embalagem de pó para pudim sabor baunilha 100 ml de creme de leite fresco 1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas Modo de Preparar Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Retire do fogo e deixe esfriar. Na batedeira, bata o …
Read More Mousse de Baunilha com Frutas VermelhasIngredientes 1 abacaxi sem casca picado 1/4 de xícara (chá) de açúcar 6 folhas de hortelã 1 pacote de gelatina sabor abacaxi 1 lata de creme de leite 4 claras Folhas de hortelã para decorar Modo de Preparar Em uma panela, coloque o abacaxi, o açucar e as folhas de hortelã e deixe cozinhar por …
Read More Mousse de AbacaxiIngredientes: 3 latas de leite condensado 2 xícaras (chá) de leite integral 14 gemas 1 colher (sopa) de café solúvel 1 colher (chá) de cacau em pó 1 colher (chá) de canela em pó Margarina para untar a forma Para a calda: 22 colheres (sopa) de açúcar 2 copos de água Modo de preparar: Comece preparando …
Read More Pudim de CapuccinoIngredientes: 2 xícaras de vínagre 2 xícaras de açúcar refinado 3 mangas grandes e firmes 1 raiz de gengibre 3 dentes alho picados 2 colheres (sopa) de mostarda 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara de uva passa sem semente Modo de preparar: Misture o vinagre e o açúcar em uma panela, mexa bem e …
Read More Chutney de MangaIngredientes: 1 xícara de sagu 6 xícaras de água 3 xícaras de vinho tinto 2 xícaras de açúcar 1 pau de canela 4 cravos-da-india Creme inglês: 500 ml de leite 4 gemas peneiradas 1 xícara de açúcar Raspas de uma fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha Modo de preparar: Coloque o …
Read More Sagu com Creme InglêsIngredientes: 1 xícara de sagu 4 xícaras de água 3 xícaras de vinho tinto 1 xícara de açúcar 1 pau de canela 4 cravos-da-índia Modo de preparar: Coloque para ferver a água em uma panela. Assim que estiver fervendo, coloque o sagu e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30min, misturando sempre para …
Read More Sagu TradicionalIngredientes: 1 lata de leite condensado 1 1/2 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de margarina 100 g de coco ralado Modo de preparar: Em uma panela misture o leite condensado, o leite, a margarina e o coco ralado. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, e cozinhe por cerca de 15 minutos até começar a soltar …
Read More Cocada de ColherIngredientes: 500 gramas de açúcar 1 litro de leite 12 ovos Modo de Preparar: Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em um refratário untado com manteiga e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Sirva quente ou gelada. Rendimento: 6 porções
Read More Ambrosia de Forno