Categoria: Sobremesas

Mousse Fácil de Chocolate

A Mesa Gastronomia dezembro 2, 2009 0

Ingredientes 3 ovos 200 g de chocolate meio amargo 3 colheres (sopa) de licor de cacau 2 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de creme de leite Modo de Preparar Separe as claras e as gemas dos ovos, bata as claras em ponto de neve firme e reserve. Na batedeira bata as gemas até que …

Crepes de Doce de Leite

A Mesa Gastronomia novembro 28, 2009 0

Ingredientes 1 xícara (chá) de leite 3 ovos 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de óleo 1 pitada de sal doce de leite para rechear Modo de Preparar Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes até obter uma massa homogênea. Pincele uma frigideira pequena com óleo e aqueça. Despeje meia concha …

Creme de Nozes

A Mesa Gastronomia novembro 19, 2009 0

Ingredientes Creme 1 lata de leite condensado 2 vezes a a medida (da lata) de leite 5 gemas 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó 200 g de nozes moídas Cobertura 1 xícara (chá) de açúcar 5 claras 1 colher (café) de essência de baunilha Modo de Preparar Creme Misture bem o leite condensado, o …

Torta de Chocolate com Pêssego

A Mesa Gastronomia novembro 15, 2009 0

Ingredientes 1 pacote e meio de biscoitos maria triturados 200 g de manteiga sem sal em temp ambiente 1 lata de pêssego em calda picado 500 g de chocolate ao leite 500 gr de chocolate meio amargo 1 colhe (café) de essencia de laranja 2 latas de creme de leite (com soro) Modo de Preparar …

Pudim de Padaria

A Mesa Gastronomia novembro 13, 2009

Ingredientes Pudim 3 ovos 10 colheres (sopa) de açúcar 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 ml de leite quente Calda 1 xícara de açúcar 1 xícara de água Modo de Preparar Calda Misture bem a água e o açucar e leve ao fogo até que a calda esteja dourada. Despeje na forma onde …

Mousse de Chocolate com Nozes

A Mesa Gastronomia novembro 11, 2009

Ingredientes 500 g de chocolate cobertura 200 g de manteiga sem sal 1 xícara (chá) de açúcar 1 cálice de rum 5 claras em neve 6 nozes 1 lata de creme de leite gelado e sem soro Modo de Preparo Pique o chocolate e derreta em banho-maria, acrescentando a manteiga durante o processo de derretimento. …

Pudim Capuccino

A Mesa Gastronomia novembro 4, 2009

Ingredientes 1 xícara de açúcar 1 lata de leite condensado 1 colher (chá) de amido de milho 4 ovos 3 colheres (sopa) de capuccino instantâneo 3 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) Modo de Preparar Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre por cerca de 5 …

Pudim de Banana

A Mesa Gastronomia novembro 3, 2009

Ingredientes 1 xícara de leite 4 bananas maduras 5 ovos 2 xícaras de açúcar 1 colher (sopa) de amido de milho Modo de Preparar Prepare a calda de caramelo com a metade do açúcar, espalhe na forma de pudim e reserve. Bata no liquidificador os demais ingredientes e o restante do açúcar, derrame na forma …

Tortinhas de Doce de Leite

A Mesa Gastronomia novembro 1, 2009

Ingredientes: 65 g de margarina s/sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 gema 2 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 1 lata de leite condensado Modo de Preparar: Primeiramente prepara a massa, misturando os cinco primeiros ingredientes. Forre com a massa forminhas de empada previamente untadas. Recheie com o leite condensado, …

Pudim de Requeijão

A Mesa Gastronomia outubro 24, 2009

Ingredientes 4 ovos 1 copo de requeijão cremoso 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite Modo de Preparar Bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea. Acrescente a seguir os demais ingredientes. Coloque em uma forma de pudim previamente caramelizada e leve ao forno (200°) em banho-maria por cerca …