A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite de coco 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de manteiga 1/2 xícara de amido de milho 1 colher (chá) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de açúcar cristal 1 colher (chá) de óleo 500 g de abóbora picada Modo de Preparar: Coloque em uma panela …
Read More Bolo de AbóboraIngredientes: 3 xícaras de amendoim torrado 1 xícara de glucose de milho 2 xícaras de açúcar 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de água Modo de Preparar: Em uma panela juntar o amendoim, a glucose de milho e a água. Leve ao fogo mexendo sempre até ficar dourado. Peneire por cima o …
Read More Pé de MolequeIngredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 coco grande ralado grosso 2 copos de açúcar refinado 1 lata de leite condensado Modo de Preparar: Misture todos os ingredientes e leve para cozinhar em fogo alto, mexendo sempre. Quando estiver quase seco e desprendendo do fundo da panela mexa mais rapidamente até sem deixar queimar. Apague …
Read More CocadaIngredientes: 400 g de coco ralado 2 latas de leite condensado 6 ovos 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal Modo de Preparar: Na batedeira bata os ovos. Acrescente o leite condensado e os demais ingredientes e continue batendo até formar uma mistura homogênea. Despeje em uma forma com furo central …
Read More Bolo CocadaIngredientes: 500 g de espaguete 400 g de abóbora 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena bem picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 caixinhas de creme de leite 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino Salsa picada a gosto Modo de Preparar: Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem …
Read More Macarrão ao Creme de AbóboraIngredientes: 1 kg de batata 2 colheres (sopa) de margarina 1/4 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 caixinha de creme de leite 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena cortada em cubos médios 1 pimentão cortado em cubos médios 1 cenoura cortada em cubos médios 1 abobrinha cortada em …
Read More Purê de Batatas Gratinado com LegumesIngredientes: 1 1/2 xícara (chá) de polenta instantânea 2 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de leite Sal pimenta-do-reino e orégano a gosto 150g de presunto falado 1 xícara (chá) de requeijão cremoso 1 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado queijo mussarela ralado e orégano para polvilhar Para o Molho: 3 colheres (sopa) …
Read More Polenta RecheadaIngredientes: 1 kg de mandioca descascada 100 g de carne seca 1 dente de alho 1 cubo de caldo de carne 1/2 cebola média picada 1/4 maço de cheiro verde picado 1/4 colher (sopa) de colorau Modo de Preparar: Deixe a carne seca de molho até sair o excesso de sal. Unte uma panela com óleo e …
Read More Sopa de Mandioca com Carne SecaIngredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1 kg de abóbora sem casca e sem semente contada em cubos 3 cubos de caldo de galinha 1 1/2 litro de água 1/2 xícara de creme de leite Modo de Preparar: Em uma panela grande coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Acrescente a abóbora e refogue …
Read More Sopa Creme de AbóboraIngredientes: 3 colheres (sopa) de óleo 300 g de carne moída 3 cubos de caldo de carne 1 1/2 litro de água fervente 300 g de palmito em conserva escorrido e picado 3 colheres (sopa) de coentro 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca Modo de Preparar: Em uma panela aqueça o óleo e refogue a carne …
Read More Caldo de Carne com Palmito