A Mesa - prazeres da gastronomia

Gelatina em Camadas

A Mesa Gastronomia abril 14, 2014 0

Ingredientes 1 caixa de gelatina em pó sabor framboesa 1 caixa de gelatina em pó sabor uva 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi 2 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente 3 xícaras (chá) de água gelada 1/2 xícara (chá) de creme de leite Modo de preparar Dissolva a gelatina de framboesa em …

Bolo de Laranja com Casca

A Mesa Gastronomia abril 14, 2014 0

Ingredientes Bolo 1 laranja grande com casca 2 ovos 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal Calda suco de 2 laranjas 4 colheres (sopa) de açúcar Modo de Preparar Bolo Lave bem a laranja, corte em quatro …

Pavê de Morango

A Mesa Gastronomia abril 12, 2014 0

Ingredientes: Para a base: 1 lata de leite condensado 2 xícaras (chá) de leite 3 gemas 2 colheres (sopa) de maisena 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 pacote de biscoito champanhe 600 ml refrigerante a base de guaraná 250 g de morango Para Cobertura: 3 claras em neve 1 lata de creme de …

Brigadeiro de Morango

A Mesa Gastronomia março 12, 2014 0

Ingredientes 600 g de morango picado 1/3 xícara (chá) de vinagre de maçã 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (copa) de chocolate em pó 1 caixinha de chantilly chocolate granulado para decorar Modo de Preparar Em uma tigela coloque os morangos, o vinagre e …

Lombo na Cerveja

A Mesa Gastronomia fevereiro 5, 2014 0

Ingredientes 1 lombo de porco 2 colheres (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 300 ml de cerveja sal pimenta-do-reino Modo de Preparar Tempere o lombo com sal e pimenta-do-reino e besunte com a mostarda. Deixe repousar por 2 horas na geladeira, virando de tempos em tempos, para que o tempero penetre a …

Torta de Ricota

A Mesa Gastronomia fevereiro 4, 2014 0

Ingredientes 600 g de ricota 4 ovos 1 lata de condensado 1 xícara de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de maisena 1 colher de essência e baunilha Raspa de casaca de limão 1/2 xícara de passas pretas 1/2 xícara de passas brancas 1/2 xícara de frutas cristalizadas Modo de …

Tender Especial

A Mesa Gastronomia fevereiro 3, 2014 0

Ingredientes 1 tender médio 1 xícara de chá de suco de laranja 1 xícara de chá de suco abacaxi 1/2 xícara de chá de glucose de milho 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo 1 colher de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de molho inglês Cravo da índia a gosto Modo de preparar …

Arroz de Forno

A Mesa Gastronomia fevereiro 2, 2014 0

Ingredientes 1 xícara de cenoura cozida cortada em cubos 1 lata de ervilhas 1 lata de miho verde 2 xícaras de arroz cozido 1/2 xícara de leite desnatado 1 colher (sobremesa) de manteiga 2 colheres (sopa) de salsa 2 colheres (sopa) de cebolinha 1 cebola em cubinhos 200g de peito de peru defumado ralado ou …

Salada de Grãos

A Mesa Gastronomia janeiro 31, 2014 0

Ingredientes Salada 1 1/2 xícara (chá) de feijão branco 1 1/2 xícara (chá) de soja em grão 1 1/2 xícara (chá) de grão de bico 1 folha de louro 1 cenoura em cubos 1 talo de aipo picado 1 xícara (chá) de azeitona verde picada 1 tomate picado 12 ovos de codorna cozidos e descascados …

Arroz de Festa (2)

A Mesa Gastronomia janeiro 26, 2014 0

Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 xícaras de arroz lavado e escorrido 3 tabletes de caldo de galinha 1 xícara de passas de uva 1 cenoura cozida e picada em cubinhos 1 lata de ervilha 1 lata de milho verde Modo de Preparar Em uma panela aqueça a manteiga e refogue …