Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes: 600 g de carme suína moída 1 embalagem de sopa de cebola 1 ovo 3 colheres (sopa) de farinha de rosca 2 colheres (sopa) de salsa picada Para empanar: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1 xícara (chá) de farinha de rosca óleo suficiente para fritar Cobertura: 120 g de mussarela fatiada …
Read More Polpetone de Carne Suína e QueijoIngredientes: 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado 1 cebola ralada 1 colher (sopa) de alho picado 1/2 xícara (chá) de salsa picada 1 pacote de pó para creme de legumes (78g) 5 colheres (sopa) de creme de leite sem soro 1 ovo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 1/2 xícara …
Read More Bolinho de Frango Recheado com QueijoIngredientes: 1 kg de batata 2 colheres (sopa) de margarina 1/4 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 caixinha de creme de leite 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena cortada em cubos médios 1 pimentão cortado em cubos médios 1 cenoura cortada em cubos médios 1 abobrinha cortada em …
Read More Purê de Batatas Gratinado com LegumesIngredientes: 1 1/2 xícara (chá) de polenta instantânea 2 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de leite Sal pimenta-do-reino e orégano a gosto 150g de presunto falado 1 xícara (chá) de requeijão cremoso 1 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado queijo mussarela ralado e orégano para polvilhar Para o Molho: 3 colheres (sopa) …
Read More Polenta RecheadaIngredientes: 1 leitão de 3 kg limpo 1 folha de louro 5 dentes de alho picados 2 cebolas picadas 1 maço de salsa picada 3 colheres (sopa) de sal 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino 1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1 xícara (chá) de álcool de cereais Modo de …
Read More Leitão à PururucaIngredientes: 500 g de camarão médio 50 g de manteiga 50 ml de azeite extra-virgem 1 cebola média ralada 2 colheres (sopa) de mostarda amarela 2 xícaras (chá) de água 50g de gengibre ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar: Leve ao fogo em uma panela a manteiga e o azeite e refogue …
Read More Camarão ao Molho de GengibreIngredientes: 1 kg de bacalhau (previamente dessalgado) 1/2 xícara de azeite extra-virgem 3 cebolas cortadas em rodelas finas 1 pimentão amarelo sem sementes cortado em rodelas finas 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em rodelas finas 2 tomates cortados em rodelas molho de pimenta vermelha a gosto 1/2 xicara de salsa picada 1/2 colher (sopa) de …
Read More Bacalhau ao CurryIngredientes: 1 kg de mandioca descascada 100 g de carne seca 1 dente de alho 1 cubo de caldo de carne 1/2 cebola média picada 1/4 maço de cheiro verde picado 1/4 colher (sopa) de colorau Modo de Preparar: Deixe a carne seca de molho até sair o excesso de sal. Unte uma panela com óleo e …
Read More Sopa de Mandioca com Carne SecaIngredientes: 4 postas (lombo) de cação 1 colher (sopa) de azeite extra-virgem 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (chá) de sálvia picada 6 colheres (chá) de tomilho 300 g de castanha de caju torrada 1 xícara de cascas de laranja 3 xícaras de …
Read More Postas de Cação com Crosta de CastanhasIngredientes 500 g de filé de peito de frango Suco de 1/2 limão 1 colher (sopa) de maionese Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar 500 g de ervilhas frescas 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de azeite 200 g de damascos secos 1 colher (sopa) de açúcar Sal e pimenta a …
Read More Filé de Frango com Ervilhas e Purê de Damascos