A Mesa - prazeres da gastronomia

Linguado ao Molho de Tangerina

A Mesa Gastronomia junho 20, 2010

Ingredientes 8 filés de linguado com cerca de 150g cada farinha de trigo 7 colheres (sopa) de manteiga 200 ml de suco de tangerina suco de 1 laranja cebolinha verde sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Passe os filés na farinha de trigo. Em uma frigideira antiaderente, derreta a metade da manteiga e …

Pudim de Pão

A Mesa Gastronomia dezembro 7, 2009

(receita para forno de micro-ondas) Ingredientes 1/2 litro de leite 5 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de rum 1 lata de leite condensado 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (chá) de canela em pó 3 gemas 6 pães franceses de 50g Para a Calda 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 …

Brigadeirão Fácil

A Mesa Gastronomia dezembro 6, 2009

(receita para forno de micro-ondas) Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 2 ovos 1 xícara de chocolate em pó chocolate granulado para decorar Modo de Preparar Bata todos os ingredientes no liquidificador, quando estiver homogêneo coloque em uma forma, não é necessário untar. Leve ao micro-ondas por 7 minutos …

Gelado Fácil de Manga

A Mesa Gastronomia dezembro 5, 2009

Ingredientes 2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite 1 copo de leite 4 claras em neve 4 mangas médias Modo de Preparar Descasque as mangas, retire os caroços e corte em pedaçoes pequenos. Bata os por 5 minutos no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o leite. …

Sobremesa Cremosa de Chocolate

A Mesa Gastronomia dezembro 4, 2009

Ingredientes 3 colheres (sopa) de amido de milho 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 l de leite 1 gema batida 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 500 g de chocolate meio amargo Modo de Preparar Quebre o chocolate em pedaçoes pequenos e leve ao fogo em banho-maria até …

Mousse Fácil de Chocolate

A Mesa Gastronomia dezembro 2, 2009 0

Ingredientes 3 ovos 200 g de chocolate meio amargo 3 colheres (sopa) de licor de cacau 2 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de creme de leite Modo de Preparar Separe as claras e as gemas dos ovos, bata as claras em ponto de neve firme e reserve. Na batedeira bata as gemas até que …

Bolinhos de Banana

A Mesa Gastronomia dezembro 1, 2009 0

Ingredientes 2 bananas-nanicas 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de açúcar 2 ovos 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 xícaras (chá) de farinha de trigo óleo para fritar açúcar de confeiteiro e canela em pó para polvilhar Modo de Preparar Bata no liqüidificador todos os ingredientes, …

Docinhos de Amendoim

A Mesa Gastronomia novembro 30, 2009 0

Ingredientes 1 litro de leite 2 copos (americano pequeno) de açúcar 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de mel 2 copos (americano pequeno) de amendoim torrado Modo de Preparar Misture em uma panela grande o leite , o açúcar ,o mel e o bicarbonato de sódio. Leve para cozinhar e assim …

Penne ao Bacalhau

A Mesa Gastronomia novembro 29, 2009 0

Ingredientes 500g de bacalhau dessalgado 500 g de macarrão tipo penne 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 3 dentes de alho picados 1 cebola grande picada 1 xícara (chá) de azeitonas pretas 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado 1 xícara (chá) de creme de leite fresco sal e pimenta do reino a gosto …

Crepes de Doce de Leite

A Mesa Gastronomia novembro 28, 2009 0

Ingredientes 1 xícara (chá) de leite 3 ovos 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de óleo 1 pitada de sal doce de leite para rechear Modo de Preparar Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes até obter uma massa homogênea. Pincele uma frigideira pequena com óleo e aqueça. Despeje meia concha …