Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1/2 Kg de carne desfiada de siri 200 g de mexilhões 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 1 xícara de creme de leite fresco 1 cálice de vinho branco sal, pimenta vermelha e shoyu a gosto queijo parmesão ralado para gratinar fatias de pão de forma Modo …
Read More Croustade de Siri e MexilhõesIngredientes 1 kg de bacalhau em postas 1 xícara (chá) de azeite extra virgem 12 dentes de alho 2 colheres (sopa) de ervas finas 150 g de azeitonas pretas Modo de Preparar Deixe o bacalhau de molho na água de por 24 horas, trocando a água pelo menos três vezes durante este período. Afervente as …
Read More Bacalhau com Ervas FinasIngredientes 5 pêssegos picados 2 colheres (sopa) de vinho branco 1 colher (chá) de sementes de cardamomo trituradas grosseiramente 2 colheres (sopa) de açúcar 4 medalhões de peito de peru 1 colher (sopa) de mostarda sal a gosto Modo de Preparar Comece preparando o purê, para isso bata no processador o pêssego, o vinho, o …
Read More Medalhões de Peito de Peru com Purê de PêssegoIngredientes 1 xícara de açúcar 1 lata de leite condensado 1 colher (chá) de amido de milho 4 ovos 3 colheres (sopa) de capuccino instantâneo 3 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) Modo de Preparar Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre por cerca de 5 …
Read More Pudim CapuccinoIngredientes 1 xícara de leite 4 bananas maduras 5 ovos 2 xícaras de açúcar 1 colher (sopa) de amido de milho Modo de Preparar Prepare a calda de caramelo com a metade do açúcar, espalhe na forma de pudim e reserve. Bata no liquidificador os demais ingredientes e o restante do açúcar, derrame na forma …
Read More Pudim de BananaIngredientes 1 kg de peito de frango sem osso 1 l de água 1 pacote de creme de cebola 1 caixinha de creme de leite 2 colheres de sopa de requeijão coentro Modo de Preparar Dissolva o creme de cebola na água. Corte o peito de frango em pedacinhos bem pequenos e coloque pra cozinhar …
Read More Frango CremosoIngredientes: 65 g de margarina s/sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 gema 2 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 1 lata de leite condensado Modo de Preparar: Primeiramente prepara a massa, misturando os cinco primeiros ingredientes. Forre com a massa forminhas de empada previamente untadas. Recheie com o leite condensado, …
Read More Tortinhas de Doce de LeiteIngredientes 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico 3 colheres (chá) de sal 1 cenoura média 1 beterraba 1/2 pé de alface pequeno 150 ml de Iogurte Natural 1 colher (sopa) de hortelã fresca 1/2 colher (chá) de pimenta síria 1 colher (chá) de azeite Modo de Preparar Em uma panela de pressão coloque o grão-de-bico, 2 …
Read More Salada AliceIngredientes 500 g de berinjela 2 limóes 2 dentes de alho azeite de oliva sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Faça furos nas berinjelas com um garfo e leve-as ao forno até que estejam murchas. Quando estiverem frias descasque-as e amasse-as até que formem uma pasta. Acrescente o suco de limão e o …
Read More Patê de BerinjelaIngredientes Berinjelas 6 berinjelas 1/2 xícara de chá de vinagre 1 xícara (chá) de farinha de trigo sal e pimenta-do-reino a gosto óleo para fritar Recheio 2 colheres (sopa) de manteiga 4 dentes de alho picados 4 tomates sem pele e sem sementes 2 ovos 2 xícaras (chá) de mozzarela ralada 4 colheres (sopa) de …
Read More Berinjela ao Creme de Queijo