Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
O segredo de um vinho único A Ilha da Madeira dá seu nome a um vinho de características únicas: O Madeira passa por um processo de “cozimento” único durante o processo de fermentação que visa reproduzir as condições em que o vinho foi acidentalmente produzido nas temperaturas equatoriais que os navios portugueses enfrentavam durante suas …
Read More O Vinho MadeiraUm pouco de história Originário da Ásia, possivelmente China, o arroz é hoje um dos principais alimentos na culinária brasileira. Foi uma das primeiras culturas agrícolas do homem, sendo cultivado há cerca de 5000 anos. Após as invasões árabes à Península Ibérica o arroz chegou ao sul da Europa e de lá acabou espalhando-se pelo …
Read More O Indispensável Arroz300 ml Calorias Kcal Carboidratos g Proteínas g Lipidios g Sódio mg Cálcio mg Ferro mg COLA LIGHT 0,0 0,0 0,0 0,0 30,0 LARANJA LIGHT 15,0 3,0 0,0 0,0 65,0 UVA 180,0 47,0 0,0 0,0 35,0 UVA LIGHT 12,0 3,0 0,0 0,0 45,0 GUARANÁ LIGHT 0,0 0,0 …
Read More Tabela Nutricional – Refrigerantes1 dose Calorias Kcal Glicídios g Proteínas g Lipidios g Cálcio mg Fósforo mg Ferro mg AGUARDENTE 231,0 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 CERVEJA 42,0 3,80 0,30 0,00 5 30 0,10 CONHAQUE 249,0 0,80 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 JURUBEBA 41,0 8,10 3,30 0,40 34 54 1,60 SAKÊ 134 5,00 0,50 0,00 5 6 …
Read More Tabela Nutricional – Bebidas Alcoólicas100 gramas Calorias Kcal Glicídios g Proteínas g Lipidios g Cálcio mg Fósforo mg Ferro mg BALEIA 100,0 0,00 17,40 2,80 7 147 3,20 BALEIA (SALGADA) 160,0 0,00 24,40 6,12 30 160 5,00 CABRITO (GORDA) 357,0 0,00 15,20 32,40 11 129 2,00 CABRITO (MAGRA) 179,0 0,00 18,00 11,30 10 168 2,60 CABRITO (SALGADA) 290,0 0,00 …
Read More Tabela Nutricional – Carnes Diversas100 gramas Calorias Kcal Glicídios g Proteínas g Lipidios g Cálcio mg Fósforo mg Ferro mg BACON 445,4 0,00 15,50 42,60 13 108 0,80 BACON DEFUMADO 569,6 0,00 9,50 59,40 CHULETA 37,3 0,00 16,60 30,10 CORAÇÃO 125,1 0,00 17,10 6,30 12 147 5,80 COSTELA 344,7 0,00 17,33 30,60 10 …
Read More Tabela Nutricional – Carne Suína100 gramas Calorias Kcal Glicídios g Proteínas g Lipidios g Cálcio mg Fósforo mg Ferro mg CARRÊ 355,9 0,00 21,90 29,90 12 208 2,34 CORAÇÃO 181,0 0,00 16,90 12,60 COSTELETA 358,0 0,00 22,00 30,00 15 270 3,80 FÍGADO 193,4 5,00 23,10 9,00 8 364 12,60 LÍNGUA 276,6 0,00 17,50 22,96 …
Read More Tabela Nutricional – Carne Ovina100 gramas Calorias Kcal Glicídios g Proteínas g Lipidios g Cálcio mg Fósforo mg Ferro mg BEZERRO 115,6 0,00 19,90 4,00 12 220 2,36 BISTECA DE LOMBO 271,2 0,00 21,90 20,40 12 225 2,39 BUCHO 99,0 0,00 18,00 2,50 92 118 1,80 CARNE SECA 248,5 0,00 35,00 12,06 CORAÇÃO 104,0 0,70 16,90 …
Read More Tabela Nutricional – Carne Bovina100 gramas Calorias Kcal Glicídios g Proteínas g Lipidios g Cálcio mg Fósforo mg Ferro mg AVES (DEFUMADA) 241,0 0,00 42,70 6,40 23 394 2,50 AVES – FRITA 249,0 2,90 30,70 11,80 13 254 2,30 CODORNIZ 109,0 – 16,80 4,60 12 124 2,00 FAISÃO 144,0 0,00 24,30 5,20 49 308 8,00 FRANGO 15,70 0,00 20,80 …
Read More Tabela Nutricional – AvesIngredientes 125g de manteiga 2 colheres (sopa) de açúcar 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 2 gemas 2 colheres de sopa de castanha do Pará, torradas e moídas 300 g de doce de leite 300 g de doce de cupuaçu 500 ml de chantilly Modo de Preparar massa Misture a …
Read More Torta de Cupuaçu com Castanha do Pará