Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1 dente de alho 2 colheres (chá) polpa de pimentão 250 g de maionese pimenta a gosto Modo de Preparar Descasque o alho, amasse bem e misture-o com a polpa de pimentão e a maionese. Acentue o sabor com a pimenta. Rendimento: variável
Read More Molho de PimentãoIngredientes 2 colheres (sopa) mostarda 200 g de creme de leite sal e pimenta-do-reino a gosto gim flocos de trigo Modo de Preparar Misture a mostarda com o creme de leite. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino. Adicione um pouco de gim e, por último os flocos de trigo. Rendimento: variável
Read More Molho de MostardaIngredientes 2 copos de iogurte natural 1/2 xícara (chá) de salsa picada 2 ovos cozidos duros picados sal a gosto Modo de Preparar Misture bem todos os ingredientes, coloque em uma vasilha e sirva com saladas. Rendimento: variável
Read More Molho de Iogurte para SaladasIngredientes 10 cebolinhas 250 g de maionese 1 ou 2 colheres (chá) de curry 1 colher (sopa) geléia de damasco 1 pitada de sal rum Modo de Preparar Pique as cebolinhas e misture com os outros ingredientes, formando uma leve pasta. Rendimento: variável
Read More Molho de Damascos e CurryIngredientes 1 laranja 1/2 xícara (chá) vinho tinto 1 pitada de gengibre 1/2 limão 1 xícara (chá) geléia de morango 1 colher (chá) mostarda 1 colher (sopa) rabanete ralado pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Descasque a laranja de modo que a casca fique fininha. Corte-a em tiras estreitas, ferva-as por 10 minutos com o …
Read More Molho CumberlandIngredientes 3 talos de cebolinha verde 50 g cogumelos frescos 1 1/2 folha de louro l pitada de tomilho l xícara (chá) vinho branco 1 colher (chá) extrato de carne 4 colheres (sopa) manteiga sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Ferva a cebolinha e os cogumelos, já limpos e cortados em pedaços grandes, …
Read More Molho ChateaubriandIngredientes 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de amido de milho 2 1/2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de ricota orégano e sal a gosto Modo de Preparar Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Sirva como acompanhamento para diversos pratos. Rendimento: variável
Read More Molho BrancoIngredientes 2 abacates maduros 2 colheres (sopa) amêndoas 2 colheres (sopa) vinagre de vinho cebola em pó alho em pó sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Corte os abacates pela metade e retire o centro. Separe a polpa, com uma colher de chá, e bata no liquidificador juntamente com as amêndoas, o vinagre, …
Read More Creme de AbacateIngredientes 4 xícaras (chá) de repolho branco ou roxo 1/2 xícara (chá) de iogurte natural 1/2 xícara (chá) de maionese 1/2 xícara (chá) de uva passa branca 2 maçãs com casca cortadas em cubos 1 talo de salsão picado 1/2 colher (chá) de mostarda pipoca, sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Misture o …
Read More Salada Tropical com PipocaIngredientes 500g de espinafre 2 ovos 3 rabanetes 2 colheres (sopa) de suco de limão 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola 1 maço de salsa 1 dente de alho sal Modo de Preparar Corte o espinafre em tiras finas e tempere com sal, azeite e suco de limão. Adicione a cebola picada, o alho …
Read More Salada Suíça