Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1 caju (a fruta e não a castanha) 1 colher (chá) de manjericão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem 1/2 colher (sopa) de mostarda granulada 1 colher (chá) de vinagre 4 fatias de berinjela 1 morango sal a gosto Modo de Preparar Descasque o caju, retire a polpa e pique em pedaços pequenos. Misture …
Read More Salada de BerinjelaIngredientes 3 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (chá) de endro pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) mostarda 1 xícara (chá) maionese sal a gosto 5 batatas médias, cozidas e picadas 2 talos de salsão (aipo) 6 talos de cebolinha verde 1 cebola pequena pimentões verdes e vermelho Modo de Preparar Para o molho, coloque …
Read More Salada de Batata DecoradaIngredientes 2 maçãs ácidas 4 batatas 2 pepinos 1 cebola 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 beterrabas 1 pé de alface 1 pitada de cominho vinagre, azeite e sal a gosto Modo de Preparar Cozinhe as batatas, escorra e misture-as com as maçãs picadas sem casca, a cebola picada, os pepinos cortados em rodelas, …
Read More Salada de Batata com MaçãIngredientes 1 colher (sopa) de raspas de limão 1 dente de alho picado 1 ramo de alecrim fresco 2 ramos de tomilho fresco 3 folhas de louro 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino moída 1/3 de xícara de azeite de oliva 1 1/2 xícara de azeitonas variadas Modo de Preparar Em uma bacia média junte …
Read More Salada de Azeitonas MarinadasIngredientes 1 pacote de massa parafuso 1 pepino médio em conserva picado 1 xícara de azeitonas verdes picadas 1 xícara de maionese sal e pimenta a gosto 1 colher de salsa picada 4 salsichas aferventadas e em rodelas 100g de batata palha Modo de Preparar Cozinhe a massa “al dente”, escorra e passe pela água …
Read More Salada CrocanteIngredientes 1 pão sírio grande 4 folhas de alface 1 pepino 3 tomates médios sem sementes 1/2 xícara de cebolinha verde 1/2 xícara de salsinha 1/4 xícara de hortelã fresca 1 xícara de pimentão verde tempero 1 dente de alho 1 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 xícara de …
Read More Salada com Pão Sírio (Fattoush)
Receita de Marcelo Morsbach Dias Ingredientes 600 g de filé mignon 1 cebola média 200 g de champignons 50 g de extrato de tomate 1 colher (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de shoyu 300 ml de vinho tinto seco 1 lata de creme de leite pimenta-do-reino óleo sal Modo de Preparar Em uma panela …
Read More Strogonoff MarcellusIngredientes 1 kg de frango em pedaços 3 batatas grandes em cubos 3 cenouras grandes fatiadas 500g de abóbora em cubos grandes 1/2 xícara de salsa picada 4 talos de aipo fatiados 1 cebola grande picada 3 dente de alho amassados 1 xícara de arroz 1 limão 1 folha de louro 1/2 colher (sopa) de …
Read More Sopão de Frango com LegumesIngredientes 600 g de bacalhau norueguês 1 cebola 1 talo de aipo 1 cenoura pequena 1 molho de salsa 1 dente de alho 1 pimenta-malagueta 500 g de tomates 1/2 copo de vinho branco seco 12 fatias de pão dormido azeite sal a gosto Modo de Preparar Deixe o bacalhau de molho por 24 horas. …
Read More Sopa Picante de BacalhauIngredientes 4 espigas de milho verde 2 tomates 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola média 1 ramo de salsa picado 1 pitada de gengibre em pó sal a gosto Modo de Preparar Rale as espigas de milho e leve para cozinhar em 3 l de água, conservando o sabugo para acentuar o gosto. Em …
Read More Sopa de Milho Verde