Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1 kg de alho-poró 70 g de manteiga 5 colheres (sopa) caldo de carne 2 colheres (sopa) farinha de trigo sal 1/2 litro de leite 1 ovo farinha de rosca óleo para fritura Modo de Preparar Limpe, lave, elimine a parte verde e a raiz dos alhos-poró. Corte a parte branca em pedadinhos e …
Read More Croquetes de PoróIngredientes 4 salsichas tipo Viena cebolinhas e pepinos no vinagre 1/2 xícara de ketchup 3 colheres (sopa) de óleo 1/2 colher (chá) de páprica Modo de Preparar Corte as salsichas em pedaços de 3 cm e prenda em 4 espetos, alternando-as com as cebolinhas e os pepinos no vinagre. Derrame sobre eles uma mistura feita …
Read More Brochettes VienensesIngredientes 2 tomates sal e pimenta-do-reino a gosto 4 fatias de toucinho gordo 2 colheres (chá) de mostarda 2 raminhos de orégano óleo Modo de Preparar Corte os tomates pela metade e tempere. Unte com mostarda as fatias de toucinho, polvilhando-as com o orégano. Dobre e feche como um sanduíche. Coloque os tomates e o …
Read More Brochettes de Tomate e ToucinhoIngredientes 4 salsichas cozidas 400 g cenouras fervidas 1/2 colher (chá) temperos (sal, aipo, alho) 1 pitada de curry 1 pitada de páprica 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de manteiga salsa picada Modo de Preparar Corte as cenouras em cubos. Corte as salsichas em 4 partes uma a uma e prenda nos …
Read More Brochettes de Salsicha com CenouraIngredientes 8 salsichas tipo Frankfurt 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola 1 colher (chá) de mostarda 3 colheres (sopa) leite condensado molho inglês suco de 1/4 de limão Modo de Preparar Corte as salsichas em pedaços de 3 cm, prenda nos espetinhos, pincele com óleo e asse 6 minutos …
Read More Brochettes de FrankfurtIngredientes 1/2 molho de espinafre 50 g de queijo ralado 500 g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 ovos sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Bata no liquidificador os ovos, o queijo, o sal e as folhas de espinafre cruas. Acrescente a farinha e o fermento e …
Read More Bolinhos de EspinafreIngredientes 1 copo de leite 2 1/2 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de manteiga 500 g de carne moída 2 ovos 1 colher (sopa) de farinha de trigo farinha de rosca sal e pimenta a gosto óleo para fritar Modo de Preparar Prepare um mingau com o leite, o amido de …
Read More Bolinhos CastelhanosIngredientes 3 berinjelas grandes 500 g de carne moída queijo ralado farinha de rosca 2 dentes de alho 2 tomates 1 cebola sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Lave e corte as berinjelas ao meio no sentido longitudinal, retirando a polpa. Cozinhe-as em água e sal até que estejam macias. Refogue a carne …
Read More Berinjela RecheadaIngredientes 4 berinjelas grandes 2 dentes de alho 1 colher (chá) de orégano pimenta malagueta óleo para fritar sal e vinagre a gosto Modo de Preparar Lave as berinjelas e corte-as em fatias, deixe perderem a água por 1 hora e frite em óleo quente. Coloque as berinjelas numa travessa e, por cima, despeje um …
Read More Berinjela FritaIngredientes 1 xícara de água fervente 1/2 xícara de arroz cru 1/2 colher (chá) de sal salsinha picada Modo de Preparar Aqueça o forno em temperatura média (200 °C). Misture a água, o arroz e o sal em uma forma refratária. Cubra ou tampe bem. Asse até que o líquido tenha sido absorvido e o …
Read More Arroz Branco de Forno