Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
colaboração: Buffet Sabor Del Picchia Ingredientes 3 xícaras de arroz lavado e escorrido 5 dentes de alho picados 8 tomates (tipo cereja) inteiros 1 folha de louro 1 dose de aguardente, de preferência envelhecida óleo a gosto Modo de Preparar Leve o óleo para aquecer, coloque o alho e doure. Acrescente o louro e os …
Read More Arroz de AguardenteIngredientes 3 xícaras (chá) de arroz 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de champignon cortado 1 xícara (chá) de passas sem sementes 1/2 xícara (chá) de nozes picadas 1 cebola pequena picada 1 xícara (chá) de champanhe 3 colheres (sopa) de queijo ralado sal a gosto Modo de …
Read More Arroz de FestaIngredientes 2 xícaras (chá) de arroz 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado 4 xícaras (chá) de água quente 1 xícara (chá) de vinho branco 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de azeite sal a gosto Modo de Preparar Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o …
Read More Arroz com EspinafreIngredientes 2 maçãs maduras suco de 1/4 de limão 8 fatias de toucinho finas 16 escalopes de fígado bovino finos e longos tomilho sal a gosto 1 pimentão em tiras Modo de Preparar Descasque as maçãs, tire o centro, corte em 8 pedaços e regue com gotas de limão. Corte pela metade cada fatia de …
Read More Alternado de Fígado e MaçãIngredientes 1/2 kg de filé de pescada 3 cubos de caldo de legumes 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1 xícara (chá) de farinha de trigo óleo para fritar 1 kg de abóbora em cubos 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres …
Read More Abóbora PreciosaIngredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 2 cubos de caldo de frango 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de carne em cubos 1 xícara (chá) de creme de leite 500 g de talharim sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Derreta a manteiga e dissolva …
Read More Talharim à StrogonoffIngredientes 500g de massa tipo talharim 1 vidro de palmito picado graúdo 1 copo de requeijão cremoso 200g de presunto gordo em tirinhas queijo parmesão ralado Modo de Preparar Coloque o requeijão em uma panela com 1/4 de xícara de caldo do palmito, quando aquecer junte o palmito e o presunto. Misture a massa previamente …
Read More Talharim com Requeijão CremosoIngredientes 700g de macarrão tipo talharim 2 colheres (sopa) manteiga 1 colher (café) erva-doce 2 cebolas picadas 4 dentes de alho amassados 400g de pernil de porco magro moído 250g tomate picado 2 xícaras (chá) de caldo de carne queijo parmesão ralado tempero verde picado óleo e sal Modo de Preparar Tempere a carne a …
Read More Talharim à BolonhesaIngredientes 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 2 ovos 1 xícara (chá) de leite 4 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de molho de tomate 300g de mozzarela em fatias orégano a gosto Modo de Preparar Misture a farinha de trigo, especial para bolo, e o sal. Acrescente os …
Read More Pizza FritaIngredientes 500g de massa tipo penne 400g de carne moída 2 pimentões (vermelho e verde) 1 vidro de cogumelos 1 cebola média ralada 3 cubos de caldo de carne 1 colher (sopa) de manteiga 1 dente de alho 1 1/2 colher (chá) de molho inglês 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de ketchup …
Read More Penne ao Molho de Carne e Pimentões