A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 500 g de ameixas pretas sem caroço 500 ml de água fria 100 g de açúcar 6 folhas de gelatina branca 7 colheres (sopa) de whisky creme de leite batido sem açúcar Modo de Preparar Deixe as ameixas de molho na água fria por 12 horas. Após esse tempo, leve ao fogo as ameixas …
Read More Ameixa Preta em Geléia de WhiskyIngredientes 300 g de farinha de trigo 50 g de margarina 50 g de açúcar 1 ovo 1 cálice de aguardente leite 3 colheres (chá) de fermento em pó Modo de Preparar Misture a farinha com a margarina amolecida, o açúcar, o ovo, a guardente e o fermento, amassando muito bem. Acrescente algumas colheradas de …
Read More Trança BrancaIngredientes massa 120 g de fécula de batata 120 g de açucar 4 ovos 1/2 cálice de rum guarnição 1 vidro (peq) de cerejas ao marasquino 200 g de frutas cristalizadas açúcar 1 cálice de rum creme de chocolate 5 gemas 40 g de chocolate em barra 75 g de açúcar 1/2 l de leite …
Read More Torta Vienense de FrutasIngredientes 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de sal 100g de margarina gelada 3 colheres (sopa) de água fria 1 lata de leite condensado 7 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de raspas de limão 3 claras em neve 6 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de bicarbonato …
Read More Torta de LimãoIngredientes massa 125 g de açúcar 100 g de farinha de trigo 75 g de manteiga 4 ovos casca ralada de 1/2 laranja 1/2 cálice de Cointreau recheio 2 laranjas maduras 1/2 cálice de Cointreau 1 vidro de geléia de laranja água morna cobertura 150 g de chocolate meio-amargo 300 g de açúcar 1 1/2 …
Read More Torta de Chocolate com LaranjaIngredientes 1 colher (chá) de açúcar 6 tabletes de fermento 1 xícara (chá) de água morna 1 xícara (chá) de farinha de trigo 4 ovos inteiros 12 colheres (sopa) açúcar 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de banha 1/2 litro de leite morno 1 colher (café) de sal 1 kg de farinha de …
Read More PanettoneIngredientes bolo 5 ovos 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 200 g de margarina 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de suco de maracujá calda 1 maracujá, a polpa com as sementes 1 xícara (chá) de açúcar 100 g de morangos Modo de Preparar …
Read More Bolo de Maracujá com CaldaIngredientes 1 xícara (chá) de margarina 3 ovos 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo especial para bolo 1 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de coco ralado 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas Modo de Preparar Bata na batedeira a margarina, as gemas e o açúcar …
Read More Bolo de FrutasIngredientes bolo 3 xícaras (chá) de açúcar 3/4 xícara (chá) de chocolate em pó 1/2 xícara (chá) de leite 4 ovos 1/2 xícara (chá) de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 xícara (chá) de iogurte natural manteiga e …
Read More Bolo de Chocolate com IogurteIngredientes 2 xícaras (chá) de açúcar 5 gemas 200 g manteiga 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de noz-moscada ralada 1 xícara (chá) de leite 1 cálice de rum 5 claras em neve folhas de hortelã …
Read More Bolo de Chocolate ao Rum