A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 250 g de couve-flor 200 g de brócolis 2 colheres (sopa) de amêndoas sem pele picadas 1/2 colher (chá) de sal 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva Modo de Preparar Cozinhe a couve-flor no vapor por cerca de 3 minutos, acrescente os brócolis e continue o cozimento por mais 5 minutos ou até …
Read More Brócolis e Couve-Flor com AmêndoasIngredientes massa 500 g de farinha de trigo 6 ovos 1 pitada de sal 80 g de açúcar 1 litro de leite 80 g de margarina 3 colheres (sopa) de óleo guarnição 100 g de nozes picadas 50 g de amêndoas picadas 350 g de mel Modo de Preparar Misture a farinha de trigo com …
Read More Crepes ao MelIngredientes 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de amido de milho 1/2 colher (chá) de sal 4 xícaras (chá) de leite 8 gemas 2 colheres (chá) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de vinho do porto 2 bolos comuns, tipo pão-de-ló 3/4 xícara (chá) de xerez 6 colheres (sopa) de geléia de …
Read More Charlotte AnglaiseIngredientes 8 ovos 8 colheres (sopa) açúcar 3 colheres (sopa) farinha de rosca 250g amêndoas (pesadas com casca) 500g de geléia de abricó cerejas e amêndoas para decorar Modo de Preparar Bata as claras em neve, junte as gemas, continue a bater, junte o açúcar, sempre batendo, e por último a farinha de rosca e …
Read More Torta de AbricóIngredientes 2 abacates maduros 2 colheres (sopa) amêndoas 2 colheres (sopa) vinagre de vinho cebola em pó alho em pó sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Corte os abacates pela metade e retire o centro. Separe a polpa, com uma colher de chá, e bata no liquidificador juntamente com as amêndoas, o vinagre, …
Read More Creme de AbacateIngredientes 1 talo de aipo 2 maçãs suco de 1 limão 1 laranja 50g de amêndoas 3 fatias de abacaxi 200g de maionese gotas de rum branco 1 pitada de açúcar 1 colher (sopa) de vinagre branco sal e pimenta-do-reino branca Modo de Preparar Corte o aipo em 4 e cozinhe em 500ml de água …
Read More Salada HavainaIngredientes 750g de lombo de porco 4 colheres (sopa) de suco de limão 5 fatias de pão de forma 2/3 xícara (chá) de amêndoa sem pele 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente sal a gosto Modo de Preparar Limpe o filé e tempere-o com sal e limão. Reserve.Aos poucos, triture o pão de forma …
Read More Lombo com Amêndoas