A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes: 500 g de amendoim torrado e descascado 600 g de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio Modo de preparar: Em uma panela grande leve o açúcar ao fogo baixo até que derreta. Junte o amendoim e o bicarbonato e misture bem, mexendo sempre até que o caramelo esteja no ponto desejado. Apague …
Read More Pé de Moleque TradicionalIngredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 1 colher (sopa) de alho picado 2 xícaras (chá) de arroz integral 2 cubos de caldo de legumes 5 xícaras (chá) de água fervente Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 cenoura em cubos pequenos 1 pimentão vermelho em cubos pequenos 1 xícara (chá) de …
Read More Arroz Integral de FestaIngredientes 11 gemas 4 ovos inteiros 4 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e processado Margarina para untar Modo de Preparar Bata no liquidificador as gemas, os ovos, o açúcar e a manteiga. Depois de batido, junte o amendoim e misture. Coloque a mistura em forminhas de …
Read More Quindim com AmendoimIngredientes 300g de biscoito maisena 1 lata de leite condesado 400g de amendoim torrado e sem casca Modo de Preparar Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farinha bem fina. Acrescente o leite condensado e o amendoim e bata bem. Espalhe em um refratário, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo …
Read More Pé de Moleque de GeladeiraIngredientes 500g de macarrão tipo curto (penne, fusilli, gnochetti) 1/2 xícara (chá) de azeite 1 cebola picada 500g de vagem cortada em pedaços de 3 cm 1 copo de iogurte natural 1 colher (sopa) de mostarda 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco 2 colheres (sopa) de suco de limão Sal e pimenta-do-reino a …
Read More Macarrão Cremoso com Vagem e AmendoimIngredientes 1 peito de galinha 3 coxas de galinha 3 sobrecoxas de galinha 1kg de camarão 100g de farinha de amendoim 1kg de tomates sem pele e sem sementes 2 cebolas picadas 1 colher (sopa) de gengibre picado 200g de farinha de arroz 500ml de leite coco 200ml de azeite de dendê Sal Pimenta Modo …
Read More VatapáIngredientes: 7 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído 2 colheres (sopa) de margarina com sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara de óleo de milho 1 xícara de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 1 xícara de fubá 3 ovos inteiros açúcar de confeiteiro para polvilhar Modo de Preparar: …
Read More Bolo de Fubá com AmendoimIngredientes: 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho 1 xícara (chá) açúcar 6 a 7 colheres (sopa) de leite 1 pitada de sal Modo de Preparar: Misture todos os ingredientes secos e passe pelo processador até obter um pó fino e homogêneo. Em uma tigela misture …
Read More PaçocaIngredientes: 3 xícaras de amendoim torrado 1 xícara de glucose de milho 2 xícaras de açúcar 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de água Modo de Preparar: Em uma panela juntar o amendoim, a glucose de milho e a água. Leve ao fogo mexendo sempre até ficar dourado. Peneire por cima o …
Read More Pé de MolequeIngredientes 1 litro de leite 2 copos (americano pequeno) de açúcar 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de mel 2 copos (americano pequeno) de amendoim torrado Modo de Preparar Misture em uma panela grande o leite , o açúcar ,o mel e o bicarbonato de sódio. Leve para cozinhar e assim …
Read More Docinhos de Amendoim