A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 500 g espaguete sal a gosto azeite 1 lata purê de tomate 1 colher (chá) de orégano 1 cubo caldo de galinha 1/2 xícara (chá) azeitonas pretas 2 colheres (sopa) salsa picada Modo de Preparar Cozinhe o espaguete em água fervente, temperado com sal e um fio de azeite. À parte, aqueça 2 colheres …
Read More Espaguete RomanoIngredientes 500g espaguete 2 colheres (sopa) de sal azeite 1 lata pequena de extrato de tomate 1 colher (chá) de orégano 1 cubo de caldo de galinha 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 2 colheres (sopa) de salsa picada Modo de Preparar Cozinhe o espaguete em 5 litros de água fervente, temperados com o sal …
Read More Espaguete à RomanaIngredientes 1/2 kg de bacalhau 4 batatas cozidas 2 ovos cozidos 150 ml de óleo folhas de alface azeitonas manjericão seco vinagre mostarda sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Cozinhe o bacalhau e depois parta-o em pedaços. Corte as batatas em cubos. Faça um molho com as gemas dos ovos cozidos amassadas no …
Read More Salada de Bacalhau à PortuguesaIngredientes 300 g de bacalhau cozido 4 batatas cortadas em rodelas 4 cebolas em rodelas 1 folha de louro colorau doce vinagre azeite 2 ovos cozidos azeitonas a gosto Modo de Preparar Corte o bacalhau em pedacinhos. Em uma panela, refogue as cebolas até ficarem macias. Acrescente as batatas cozidas e o bacalhau, o louro …
Read More Bacalhau à GomesIngredientes 600 g de bacalhau 1 couve-flor pequena 1 folha de louro 1 rodela de limão 1 cebola pequena 50 g de azeitonas verdes 50 g de azeitonas pretas 1 colher (sopa) de alcaparras 1 colher (sopa) alho e salsa picados 1 pimentão vermelho em conserva azeite e vinagre a gosto 6 filés de anchovas …
Read More Antespasto de Bacalhau com AnchovasIngredientes 1 kg de filé mignon 20 azeitonas verdes 1/2 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 1/2 copo de água 1 copo de vinho branco colorau azeite sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Corte o filé em medalhões finos. Em uma frigideira aqueça o azeite e doure o …
Read More Filé Mignon com AzeitonasIngredientes 3 colheres (sopa) óleo 1 cebola picada 2 dentes alho amassados 2 peitos de frango 1 lata molho de tomate 1 lata milho verde 8 azeitonas picadas 3 colheres (sopa) salsa picada 1/2 xícara requeijão 3 colheres (sopa) queijo ralado 2 colheres (sopa) farinha de trigo Modo de Preparar Cozinhe e desfie os peitos …
Read More Peito de Frango com Requeijão