Tag: batata

Escondidinho de Frango

A Mesa Gastronomia janeiro 1, 2019outubro 10, 2019 0

Uma receita de escondidinho com purê de batatas e carne de frango. Simples, com poucos ingredientes e simplesmente deliciosa.

Uma receita muito fácil e com poucos ingredientes de um delicioso escondidinho de calabresa e purê de batatas. Ingredientes: 750 g de batatas 500 g de linguiça calabresa 1 cebola média piada 1 tomate picado 1 colher (sopa) de manteiga 5 dentes de alho 1/2 xícara leite 3 colheres (sopa) de óleo sal a gosto …

Bolinho de Bacalhau à Portuguesa

A Mesa Gastronomia março 1, 2015 0

Ingredientes 500 g de bacalhau dessalgado 300 g de batatas cozidas 300 ml de leite 4 ovos 1 ramo de salsa picada pimenta moída Modo de Preparar Limpe o bacalhau tirando a pele e espinhas e passe pela máquina de moer carne, misturando-o com uma colher de pau com as batatas passadas por um esmagador, …

Costela de Porco na Panela de Pressão

A Mesa Gastronomia fevereiro 12, 2013 0

Ingredientes 1 kg de costelinha de porco magra 3 dentes de alho amassados sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1/4 de xícara (chá) de vinho branco 1 xícara (chá) de caldo de legumes 4 batatas grandes cortadas em rodelas ou 12 batatas bolinha inteiras 1 colher (sopa) de folhas de alecrim …

Fritada de Legumes

A Mesa Gastronomia agosto 14, 2012 0

Ingredientes 2 batatas médias raladas grossas 1 cenoura média ralada grossa 1 cebola média ralada grossa 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta do reino a gosto 3 ovos 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó Modo de Preparar Em uma tigela, misture a batata, a cenoura, a …

Carne Assada com Molho de Ervas

A Mesa Gastronomia agosto 13, 2012 0

Ingredientes 1 peça de maminha inteira e limpa (1kg) 4 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho amassados 1 cubo de caldo de carne amassado 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de água 4 batatas com casca cortadas ao meio 2 …

Bacalhau Especial

A Mesa Gastronomia janeiro 24, 2012 0

Ingredientes: 600 g de bacalhau demolhado 1 kg de batatas 3 cebolas médias 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara de maionese farinha de trigo leite azeite extra virgem sal e pimenta-do-reino a gosto queijo parmesão ou provolone ralado Modo de Preparar: Cozinhe o bacalhau durante 3 minutos em leite suficiente para cobri-lo. Coe o …

Sopa de Batata com Alho-Poró

A Mesa Gastronomia agosto 10, 2011 0

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de cream cheese light 1 cebola em fatias 6 alhos-porós cortados em rodelas (só a parte branca) 500 g de batata descascada e cortada em fatias 4 xícaras (chá) de água 150 g de peito de frango 1 colher (sopa) de estragão 1 colher (sopa) de tomilho 1 colher (sopa) de salsa …

Ensopado de Carne com Batata e Lentilha

A Mesa Gastronomia julho 16, 2011 0

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 800 g de coxão mole cortado em cubos 3 xícaras (chá) de caldo de carne 1 1/2 xícara (chá) de lentilha 500 g de batata descascada e cortada em cubos sal e pimenta a gosto salsa picada a gosto Modo de …

Doce de Batata Doce

A Mesa Gastronomia junho 17, 2011 0

Ingredientes: 2 kg de batata-doce leite puro de 1 coco açúcar Modo de Preparar: Cozinhe as batatas, descasque e passe pelo espremedor. Em uma panela vá colocando para cada xícara de batata a mesma quantidade de açúcar. Misture e leve ao fogo, mexendo até começar a largar da panela; acrescente o leite de côco e …