A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara de arroz 4 colheres (sopa) de damasco seco picado 4 colheres (sopa) de uva passa 2 cubos de caldo de galinha 3 xícaras de água fervente 4 colheres (sopa) de castanha de caju picada Modo de preparar Em uma panela aqueça a margarina e refogue o arroz …
Read More Arroz com Frutas SecasIngredientes: 1 xícara (chá) de nozes ou castanhas de caju quebradas em pedaços 3 xícaras (chá) de peito de peru defumado cortado em pedaços pequenos 1 lata de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubinhos 1 xícara (chá) de uvas verdes ou rosadas cortadas ao meio, sem semente 1 xícara (chá) de maionese 1/2 …
Read More Salada de Peito de Peru com Abacaxi e UvaIngredientes: 4 postas (lombo) de cação 1 colher (sopa) de azeite extra-virgem 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (chá) de sálvia picada 6 colheres (chá) de tomilho 300 g de castanha de caju torrada 1 xícara de cascas de laranja 3 xícaras de …
Read More Postas de Cação com Crosta de CastanhasIngredientes 2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite 1 xícara de suco de caju 1 envelope de gelatina em pó incolor 200g de castanha de caju triturada Modo de Preparar Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de caju. À parte dissolva a gelatina em …
Read More Mousse de CajuIngredientes 1 caju (a fruta e não a castanha) 1 colher (chá) de manjericão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem 1/2 colher (sopa) de mostarda granulada 1 colher (chá) de vinagre 4 fatias de berinjela 1 morango sal a gosto Modo de Preparar Descasque o caju, retire a polpa e pique em pedaços pequenos. Misture …
Read More Salada de Berinjela