A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 2 fatias de bacon picado 2 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas raladas 1 cenoura picada 1 alho-poró 400 g de carne magra moída pimenta-do-reino a gosto 4 dentes de alho esmagados 1 maço de cheiro verde 1 folha de louro 1 ramo de tomilho 1 kg de tomate, sem pele e sem seementes, …
Read More Espaguete à BolonhesaIngredientes 500 g de carne moída 2 cebolas picadas 4 colheres (sopa) de óleo 2 tomates sem pele nem sementes 2 pimentões vermelhos picados 1 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) farinha de trigo 200 g de maionese 1 lata milho-verde escorrido 2 ovos sal, pimenta-do-reino a …
Read More Torta de Carne MoídaIngredientes 50 g de pão francês 500 g de carne moída 2 cebolas raladas 1 dente de alho 1 colher (sopa) de margarina 1 lata de ervilha e cenoura 1 colher (sopa) de manjericão fresco 1 colher (sopa) de cheiro verde 2 colheres (sopa) de bacon picado orégano sal e pimenta a gosto Modo de …
Read More Surpresa de CarneIngredientes 1 kg de carne moída 1 cebola pequena 1 tomate médio 1 dente de alho 2 pitadas de pimenta do reino 1 colher (sopa) sal 150g de presunto 150g de mozzarela 2 colheres (sopa) maionese Modo de Preparar Tempere a carne com a cebola, o tomate, o alho, o pimentão e o sal. Abra a …
Read More Rocambole de CarneIngredientes 500g de alcatra moída 200g de burgol (trigo para quibe) 1 cebola grande sal, pimenta-do-reino e hortelã fresca Modo de Preparar Lave em escorredor o burgol e deixe-o em uma vasilha com água para entumecer por 4 horas ou mais. A seguir, escorra bem a água e vá junto o burgol à carne previamente …
Read More Quibe ao GergelimIngredientes 3 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) farinha de trigo 4 ovos 4 colheres (sopa) de amido de milho óleo 750 g de carne moída 5 tomates sem pele 2 cebolas e 2 dentes de alho picado 2 copos de água quente salsa picada 1 folha de louro sal, pimenta-do-reino a gosto queijo …
Read More Panqueca Recheada de Carne MoídaIngredientes 1/2 xícara (chá) amido de milho 500g de carne moída sal a gosto óleo cebola e tomate Modo de Preparar Refogue a carne no óleo com sal, o tomate e a cebola. Dissolva o amido de milho em 1 xícara (chá) de água fria e despeje sobre a carne refogada. Leve ao fogo, mexendo …
Read More Croquetes de Carne BovinaIngredientes 1 ovo 6 colheres (sopa) de leite 1 xícara (chá) de pão fresco 500 g de carne moída 2 colheres (sopa) cebola picada 1 colher (chá) mostarda 1 colher (chá) molho inglês sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Pique o pão em pedaços pequenos. Misture bem todos os ingredientes. Coloque tudo em …
Read More Bolo de Carne com MostardaIngredientes 375 g carne moída 1 ovo 1/2 pãozinho sal e pimenta-do-reino a gosto noz-moscada cebola em pó 2 colheres (sopa) de óleo batatas 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) ervas picadas salsa picada rodelas de cebola couve-flor e outras verduras a gosto 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 colher (chá) alho em …
Read More Bife Alemão