Pernil de Porco com Alecrim e Sálvia
Essa receita de pernil de porco é uma ótima alternativa à costelinha ou ao lombo.
Read More Pernil de Porco com Alecrim e SálviaTag: Carne Suína
Cozido Baiano de Carne e Linguiça
Ingredientes: 300 g de favas 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 1 colher (sopa) de óleo 100 g de bacon cortado em cubos 500 g de carne suína cortada em cubos grandes 200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas 500 g de peito de frango cortado em cubos grandes 1 cebola grande …
Read More Cozido Baiano de Carne e LinguiçaPolpetone de Carne Suína e Queijo
Ingredientes: 600 g de carme suína moída 1 embalagem de sopa de cebola 1 ovo 3 colheres (sopa) de farinha de rosca 2 colheres (sopa) de salsa picada Para empanar: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1 xícara (chá) de farinha de rosca óleo suficiente para fritar Cobertura: 120 g de mussarela fatiada …
Read More Polpetone de Carne Suína e QueijoMedalhões de Lombo à Normandia
Ingredientes 500 g de lombo de porco cortado em medalhões 2 colheres (sopa) de manteiga 20 cebolas pequenas (tamanho conserva) 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão 2 xícaras (chá) de vinho branco 2 colheres (sopa) de mel 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 xícara (chá) de creme de leite sal e …
Read More Medalhões de Lombo à NormandiaSarapatel
Ingredientes 1 kg de miúdos de porco para sarapatel 4 tomates 1 cebola 3 dentes de alho 1/2 pimentão coentro sal e pimenta a gosto azeite Modo de Preparar Escalde os miúdos e corte-os em cubos de mais ou menos 1 cm. Pique os temperos e faça um molho e quando começar a engrossar acrescente …
Read More SarapatelSopa de Feijão Branco com Porco e Vegetais
Ingredientes 200g de feijão branco 250g de carne de porco salgada 3 litros de caldo de galinha 500g de alho-poró 175g de nabo 3 talos grandes de aipo 250g de batata 250g de cenoura 250g de repolho branco 125g de vagens 2 dentes de alho sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Cubra o …
Read More Sopa de Feijão Branco com Porco e VegetaisFondue de Carne à Oriental
Ingredientes 350 g de lombo de vitela ou de porco 2 cebolas 1 dente de alho manteiga 1 copo de vinho branco 1 colher (chá) pimenta-do-reino em grão 1 litro de água, aproximadamente 1 colher (chá) especiarias variadas 1 cubo de caldo de carne xerez Modo de Preparar Corte a vitela ou a carne de …
Read More Fondue de Carne à OrientalSteaks de Presunto com Abacaxi
Ingredientes 2 rodelas de presunto cozido 1 colher (chá) de mostarda 3 colheres de óleo 3 a 4 rodelas de abacaxi 1 colher (chá) de açúcar 1 pitada de cravo-da-índia em pó 3 colheres (sopa) de ketchup 1/2 kg de batata 1 colher (sopa) manteiga sal a gosto 1/2 xícara (chá) de leite Modo de …
Read More Steaks de Presunto com AbacaxiTorta de Presunto
Ingredientes para a massa 250 g de farinha de trigo 125 g de manteiga 1 colher (chá) de sal 1 3/4 copo de água para o recheio 50 g de farinha de trigo 250 ml de leite 2 colheres (sopa) de creme de leite 3 ovos crus batidos 2 ovos cozidos picados 150 g de …
Read More Torta de PresuntoBrochettes de Tomate e Toucinho
Ingredientes 2 tomates sal e pimenta-do-reino a gosto 4 fatias de toucinho gordo 2 colheres (chá) de mostarda 2 raminhos de orégano óleo Modo de Preparar Corte os tomates pela metade e tempere. Unte com mostarda as fatias de toucinho, polvilhando-as com o orégano. Dobre e feche como um sanduíche. Coloque os tomates e o …
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