A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 400 g de bacalhau norueguês 1 cenoura 1 cebola pequena 1 talo de aipo 1 folha de louro 600 g de espinafre 70 g de manteiga 1 colher (sopa) farinha de trigo 2 xícaras (chá) leite farinha de rosca 2 colheres (sopa) queijo parmesão 1 ovo 1/2 xícara (chá) creme de leite sal e …
Read More Conchinhas de Bacalhau GratinadasIngredientes 1/2 molho de espinafre 50 g de queijo ralado 500 g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 ovos sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Bata no liquidificador os ovos, o queijo, o sal e as folhas de espinafre cruas. Acrescente a farinha e o fermento e …
Read More Bolinhos de EspinafreIngredientes 2 xícaras (chá) de arroz 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado 4 xícaras (chá) de água quente 1 xícara (chá) de vinho branco 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de azeite sal a gosto Modo de Preparar Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o …
Read More Arroz com EspinafreIngredientes 1/4 xícara (chá) de óleo 500 g de carne moída 3 cebolas picadas 4 dentes de alho picados 500 g de tomate sem pele 1/2 folha de louro 3 colheres (sopa) de manteiga 500 ml de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/4 xícara de queijo ralado 2 ovos 1/2 maço de …
Read More Lasanha VerdeIngredientes 12 sardinhas frescas 250 g de espinafre 1 ovo 2 colheres (sopa) azeite 1 colher (sopa) alho picado noz-moscada 1 limão sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Corte o talo do espinafre e pique-o muito bem. Escorra e limpe as sardinhas, abra-as ao meio e, sem desprender os filés, retire a espinha …
Read More Papillotes de SardinhaIngredientes 4 bifes de vitela pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de óleo 4 maços de espinafre 2 cebolas 1 colher (sopa) manteiga noz-moscada 1 colher (chá) especiarias 1/2 lata de cogumelos 2 colheres (sopa) creme de leite 1 xícara de arroz 1 cubo caldo de carne salsa picada Modo de Preparar Tempere os bifes com pouco sal …
Read More Bife de Vitela à Florentina