A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1 cebola picada 1 colher (sopa) margarina suco de 1 limão sal e pimenta a gosto 1 colher (sopa) açúcar 1 xícara de água 1 kg de filé de salmão Modo de Preparar Refogue a cebola na margarina até ficar transparente. Adicione o suco de limão, o sal, a pimenta, o açúcar e a …
Read More Salmão AgridoceIngredientes 1 abobrinha 2 colheres (chá) sal 1 envelope gelatina em pó sem sabor 1/2 xícara (chá) vinho branco seco 225 g de filés de truta sem pele 1 xícara (chá) de creamcheese 2 colheres (sopa) vinagre 1 colher (chá) açúcar 5/8 xícara (chá) creme de leite fatias de abobrinha e alface crespa Modo de …
Read More Mousse de TrutaIngredientes 1 1/2 kg filés de merluza suco de 2 limões 1 colher (sopa) coentro pimenta vermelha e sal a gosto 4 ovos batidos 2 colheres (sopa) queijo ralado farinha de trigo 300 g margarina Modo de Preparar Tempere os filés em ambos os lados com a pimenta, o sal, o coentro e o suco …
Read More Merluza à PortuguesaIngredientes 500 g de filé de pescada 2 colheres (sopa) suco de limão sal e pimenta a gosto 1 xícara (chá) maionese 2 dentes de alho amassados 2 tomates cortado em cubos 2 xícaras (chá) brócolis cozido Modo de Preparar Tempere o peixe com o limão, o sal, a pimenta e 1/2 xícara de maionese. …
Read More Filé de Pescada com BrócolisIngredientes 6 filés de linguado 6 camarões grandes cheiro verde a gosto 1 folha de louro coentro, sal e pimenta a gosto suco de 1 limão 1 1/2 copo de vinho branco seco 1 1/2 colher (sopa) de manteiga 1 cebola ralada 1 colher (sopa) farinha de trigo 1/2 lata creme de leite 1 xícara …
Read More Enroladinhos de LinguadoIngredientes 500g de filé de pescada picado 3 cubos de caldo de legumes 2 gemas 2 colheres (sopa) de queijo ralado 2 colheres (sopa) de farinha de trigo farinha de trigo, para empanar óleo para fritar 4 colheres (sopa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de óleo 6 tomates sem pele e sementes picados 2 colheres …
Read More Almôndegas de Peixe (2)Ingredientes 500 g filé de peixe 3 cubos de caldo de legumes 2 gemas 2 colheres (sopa) queijo ralado farinha de trigo 4 colheres (sopa) cebola picada 2 colheres (sopa) óleo 3 tomates sem pele, picados 2 colheres (sopa) coentro picado Modo de Preparar Pique os filés e misture com 2 cubos de caldo de …
Read More Almôndegas de PeixeIngredientes 2 xícaras (chá) biscoito água e sal 1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado 1 pacote de sopa de cebola 1 lata de creme de leite 500 g de filé de frango picado em cubos Modo de Preparar Aqueça o forno, forre uma assadeira com papel alumínio. Bata os biscoitos no liquidificador até que se …
Read More Petiscos de FrangoIngredientes 4 filés de peru sal e pimenta-do-reino a gosto 3 colheres (sopa) de óleo 1 lata de cogumelos 1 colher (chá) de salsa e orégano 4 fatias de queijo 1 pitada de páprica tomates Modo de Preparar Tempere com sal e pimenta os filés e unte-os com óleo. Asse uns 8 minutos de cada …
Read More Filé de Peru GrelhadoIngredientes 4 filés de frango 1/2 xícara (chá) de manteiga 2 colheres (sopa) de creme de leite 1 colher ( café) de manjericão 1 colher (café) de alecrim 1 colher (café) de tomilho 1 colher (café) de hortelã 1 colher (café) de endro 1 colher (café) de salsa sal e molho de soja a gosto …
Read More Filé de Frango com Manteiga de Ervas