A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1 kg de sobrecoxas de frango suco de 1 limão 3 dentes de alho picado 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada sal a gosto 1 colher (chá) de cúrry 1 colher (sopa) de gengibre ralado 1 cebola grande picada 3 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de água fervente 2 copos de iogurte …
Read More Frango com Iogurte e HortelãIngredientes Frango 1 frango grande desossado Sal a gosto 1/2 xícara (chá) de vinho branco 200g de presunto fatiado 200g de mussarela fatiada Molho 2 pimentões vermelhos grandes 2 pimentas dedo-de-moça pequenas 3 dentes de alho 1 cebola picada Sal a gosto Modo de Preparar Tempere o frango com sal e o vinho. Cubra com papel-alumínio, …
Read More Frango Enrolado com Molho de PimentãoIngredientes 1 frango inteiro sal e pimenta a gosto 1 cebola média 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 xícara (chá) de vinho branco 1 xícara (chá) de caldo de galinha 2 colheres (sopa) de azeite 100g de fatias finas de bacon 1 cebola grande cortada em rodelas 300g de tomates-pêra ou tomates-cereja cortados …
Read More Frango Assado com Molho de BaconIngredientes 1 peito de galinha 3 coxas de galinha 3 sobrecoxas de galinha 1kg de camarão 100g de farinha de amendoim 1kg de tomates sem pele e sem sementes 2 cebolas picadas 1 colher (sopa) de gengibre picado 200g de farinha de arroz 500ml de leite coco 200ml de azeite de dendê Sal Pimenta Modo …
Read More VatapáIngredientes 1 kg de pedaços de frango (coxa, peito, asa) Sal e pimenta Suco de 2 limões 1 xícara (cha) de farinha de trigo 5 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de gengibre picado sem a pele Óleo para fritar Modo de Preparar Tempere o frango com sal, a pimenta e o limão. Passe …
Read More Frango Frito com Alho e GengibreIngredientes: 2 abobrinhas médias 1 cenoura grande sem casca 1 berinjela média 1 colher (sopa) de óleo 100 g de filé de frango cortado em tiras fiinas folhas de 4 ramos de manjericão 200 g de macarrão fettuccine 1/2 maço médio de agrião Modo e preparar: Lave as abobrinhas, a cenoura, a berinjela e corte-as …
Read More Fettuccine com Frango e VegetaisIngredientes: 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado 1 cebola ralada 1 colher (sopa) de alho picado 1/2 xícara (chá) de salsa picada 1 pacote de pó para creme de legumes (78g) 5 colheres (sopa) de creme de leite sem soro 1 ovo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 1/2 xícara …
Read More Bolinho de Frango Recheado com QueijoIngredientes 500 g de filé de peito de frango Suco de 1/2 limão 1 colher (sopa) de maionese Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar 500 g de ervilhas frescas 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de azeite 200 g de damascos secos 1 colher (sopa) de açúcar Sal e pimenta a …
Read More Filé de Frango com Ervilhas e Purê de DamascosIngredientes 3 peitos de frango cortados em tiras suco de 1 limão 1 lata de milho verde em conserva 1 copo de requeijão (200g) 100 g de queijo gorgonzola esfarelado 2 colheres (sopa) de leite 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de salsa picada sal e pimenta calabresa a gosto Modo de Preparar …
Read More Surpresa de FrangoIngredientes 1 kg de peito de frango sem osso 1 l de água 1 pacote de creme de cebola 1 caixinha de creme de leite 2 colheres de sopa de requeijão coentro Modo de Preparar Dissolva o creme de cebola na água. Corte o peito de frango em pedacinhos bem pequenos e coloque pra cozinhar …
Read More Frango Cremoso