A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 1 kg de sobrecoxas de frango suco de 1 limão 3 dentes de alho picado 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada sal a gosto 1 colher (chá) de cúrry 1 colher (sopa) de gengibre ralado 1 cebola grande picada 3 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de água fervente 2 copos de iogurte …
Read More Frango com Iogurte e HortelãIngredientes 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 1 gota de suco de limão 1/2 xícara (chá) de manteiga 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 5 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento 4 colheres (sopa) de leite 250g de manga 1 xícara (chá) de creme …
Read More Caramelizado de MangaIngredientes 2 xícaras (chá) de açúcar 5 gemas 200 g manteiga 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de noz-moscada ralada 1 xícara (chá) de leite 1 cálice de rum 5 claras em neve folhas de hortelã …
Read More Bolo de Chocolate ao RumIngredientes 1 pão sírio grande 4 folhas de alface 1 pepino 3 tomates médios sem sementes 1/2 xícara de cebolinha verde 1/2 xícara de salsinha 1/4 xícara de hortelã fresca 1 xícara de pimentão verde tempero 1 dente de alho 1 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 xícara de …
Read More Salada com Pão Sírio (Fattoush)Ingredientes 500g de alcatra moída 200g de burgol (trigo para quibe) 1 cebola grande sal, pimenta-do-reino e hortelã fresca Modo de Preparar Lave em escorredor o burgol e deixe-o em uma vasilha com água para entumecer por 4 horas ou mais. A seguir, escorra bem a água e vá junto o burgol à carne previamente …
Read More Quibe ao GergelimIngredientes 4 filés de frango 1/2 xícara (chá) de manteiga 2 colheres (sopa) de creme de leite 1 colher ( café) de manjericão 1 colher (café) de alecrim 1 colher (café) de tomilho 1 colher (café) de hortelã 1 colher (café) de endro 1 colher (café) de salsa sal e molho de soja a gosto …
Read More Filé de Frango com Manteiga de Ervas