A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes: 4 bifes de alcatra 1 cebola cortada em rodelas 80 ml de leite de coco Sal, pimenta e salsinha para temperar Óleo a gosto Modo de Preparar: Coloque um pouco de óleo na frigideira, deixe esquentar bem e frite os bifes já temperados, um pouco de cada lado. Acerte o sal, retire reserve. Na …
Read More Bife Acebolado ao Leite de CocoIngredientes 1 vidro (200 ml) de leite de coco 2 latas de leite condensado 4 ovos 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de amido de milho chocolate granulado para decorar Modo de Preparar Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Unte uma …
Read More Brigadeirão com Leite de CocoIngredientes 1 kg de carne de carneiro 1/2 garrafa de leite de coco cheiro-verde 2 tomates grandes picados 1 pimentão pequeno 1 cebola média 1 colher (chá) pimenta do reino moída 2 dentes de alho vinagre um cálice de vinho tinto sal a gosto Modo de Preparar Despeje sobre a carne, a pimenta-do-reino moida com …
Read More Carneiro no Leite de CocoIngredientes 3 xícaras de feijão rajadinho/mulatinho 1 cebola 1 tomate 2 dentes de alho coentro 250 ml de leite de coco sal e pimenta a gosto azeite de oliva Modo de Preparar Cozinhe o feijão e bata no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento. Pique a cebola, o tomate, o alho e o …
Read More Feijão de CocoIngredientes 1 posta pequena de peixe 1 cabeça de peixe 2 tomates 1 cebola 3 dentes de alho 1/2 pimentão coentro sal e pimenta 250 ml de leite de coco 3 colheres (sopa) azeite de oliva Modo de Preparar Cozinhe o peixe em 1 litro de água, junto com os temperos, até que o caldo …
Read More Caldo de PeixeIngredientes 500g de camarão grande limpo 1kg de postas de peixe 300g de polvo limpo 300g de ostras 400g de mariscos com a casca 2 cebolas 4 tomates 3 dentes de alho coentro 1/2 xícara de azeite de oliva sal e pimenta a gosto 500ml de leite de coco Modo de Preparar Passe no processador …
Read More CaldeiradaIngredientes 1 lata de leite condensado mesma medida de leite de coco 3 ovos inteiros 1 xícaras (chá) coco ralado e levemente tostado no forno 2 xícaras açúcar cristal 1 xícara de água Modo de Preparar Misture o leite condensado com o leite de coco e os ovos, passe na peneira, junte o coco ralado …
Read More Pudim Delícia de CocoIngredientes 1 xícara (chá) de coco ralado 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 litro de leite 200 ml de leite de coco 1/2 xícara (chá) amido de milho Modo de Preparar Leve o coco ao fogo, doure-o bem, mexendo sempre. Adicione o açúcar e deixe caramelizar. Acrescente o leite, o leite de coco e o …
Read More Manjar de Coco QueimadoIngredientes 5 ovos 3 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja 1 lata de leite condensado 1 vidro pequeno de leite de coco 1 xícara (chá) de coco ralado Modo de Preparar Na batedeira, bata as …
Read More Bolo PrediletoIngredientes 500 g de batata doce cozida 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 6 xícaras (chá) de açúcar 6 ovos 2 xícaras (chá) de leite de coco 4 colheres (sopa) de margarina 1 pires de queijo ralado Modo de Preparar Bata a batata com o leite no liquidificador, passe para uma tigela e adicione …
Read More Bolo de Batata Doce