A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite 3 ovos 1 lata de leite condensado 2/3 xícara (chá) de coco ralado seco 3 colheres (sopa) de açúcar essência de baunilha Modo de Preparar Misture o leite, as gemas (passadas pela peneira), o leite condensado e algumas gotas de essência de baunilha. Leve ao fogo mexendo sempre …
Read More Torta Gelada de CocoIngredientes 1 xícara (chá) de coco ralado 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 litro de leite 200 ml de leite de coco 1/2 xícara (chá) amido de milho Modo de Preparar Leve o coco ao fogo, doure-o bem, mexendo sempre. Adicione o açúcar e deixe caramelizar. Acrescente o leite, o leite de coco e o …
Read More Manjar de Coco QueimadoIngredientes 1 1/2 kg de polpa de abóbora 300 g de açúcar 1 xícara (chá) de leite 4 ovos 25 g de farinha de trigo canela em pó licor amêndoas para decorar Modo de Preparar Corte a abóbora em pedacinhos e coloque na panela, cobrindo com água. Cozinhe por 30 minutos. Depois de cozida, escorra-a …
Read More Doce Caramelado de AbóboraIngredientes 3 gemas 2 claras em neve 4 colheres (sopa) açúcar 4 xícaras de leite 6 folhas de gelatina 160g de chocolate ralado Modo de Preparar Faça um creme com as gemas batidas, o leite e o açúcar e leve ao fogo para engrossar. Derreta a gelatina e junte-a ao creme, adicionando em seguida o …
Read More Delícia de ChocolateIngredientes massa 500 g de farinha de trigo 6 ovos 1 pitada de sal 80 g de açúcar 1 litro de leite 80 g de margarina 3 colheres (sopa) de óleo guarnição 100 g de nozes picadas 50 g de amêndoas picadas 350 g de mel Modo de Preparar Misture a farinha de trigo com …
Read More Crepes ao MelIngredientes 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de amido de milho 1/2 colher (chá) de sal 4 xícaras (chá) de leite 8 gemas 2 colheres (chá) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de vinho do porto 2 bolos comuns, tipo pão-de-ló 3/4 xícara (chá) de xerez 6 colheres (sopa) de geléia de …
Read More Charlotte AnglaiseIngredientes 300 g de farinha de trigo 50 g de margarina 50 g de açúcar 1 ovo 1 cálice de aguardente leite 3 colheres (chá) de fermento em pó Modo de Preparar Misture a farinha com a margarina amolecida, o açúcar, o ovo, a guardente e o fermento, amassando muito bem. Acrescente algumas colheradas de …
Read More Trança BrancaIngredientes 3/4 xícara (chá) de leite morno 2 tabletes de fermento biológico 1 colher (sobremesa) de açúcar 2 ovos 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão 1 cebola pequena picada 1 colher (sobremesa) de orégano 1 dente de alho picado 1 colher (sobremesa) de sal 1 1/2 colher (sopa) de margarina 500g de farinha de …
Read More Pão de ManjericãoIngredientes bolo 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó essência de baunilha recheio e cobertura 200g de geléia de morango cobertura 100g de coco ralado 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de açúcar …
Read More Bolo CarnavalIngredientes 3 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo 4 ovos 6 colheres (sopa) de manteiga derretida sal 2 tabletes de fermento para pão 2 colheres (sopa) de leite morno leite frio essência de baunilha ou raspas de limão açúcar de confeiteiro para polvilhar mel ou geléia para acompanhar Modo de Preparar Em uma …
Read More Waffles