A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 6 filés de linguado sem pele e sem espinhas Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto 1 xícara de farinha de rosca torrada 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado 1/2 colher (sopa) de sopa de cebola pronta 2 …
Read More Filé de Linguado Empanado de FornoIngredientes 160 gramas de linguado 1/2 pimenta dedo-de-moça (para decoração) 1/2 pimenta dedo-de-moça picada para a receita Suco de 1 limão 1 colher de sopa de coentro Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Alfaces mista – 1 folha de cada tipo (para decorar) 1 fio de azeite extravirgem 2 colheres (sopa) de milho verde Modo de …
Read More Ceviche de LinguadoIngredientes 4 filés de linguado 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 tomates 1 pote de iorgute natural desnatado 1 colher (sopa) de maisena salsa picada Modo de Preparar Tempere o peixe com sal e suco de limão. Aqueça uma panela antiaderente …
Read More Filé de Linguado ao TomateIngredientes 8 filés de linguado com cerca de 150g cada farinha de trigo 7 colheres (sopa) de manteiga 200 ml de suco de tangerina suco de 1 laranja cebolinha verde sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Passe os filés na farinha de trigo. Em uma frigideira antiaderente, derreta a metade da manteiga e …
Read More Linguado ao Molho de TangerinaIngredientes 250 g de filés de linguado 500 g de mero ou salmão 250 g de mexilhões 125 g cogumelos grandes 2 limões 2 xícaras de vinho branco seco 3 xícaras de caldo de galinha 1 cebola 1 cenoura 1 alho-porró 1 folha de louro sal e pimenta-do-reino a gosto salsa Modo de Preparar Coloque, …
Read More Fondue de Peixe com AcompanhamentosIngredientes 6 filés de linguado 6 camarões grandes cheiro verde a gosto 1 folha de louro coentro, sal e pimenta a gosto suco de 1 limão 1 1/2 copo de vinho branco seco 1 1/2 colher (sopa) de manteiga 1 cebola ralada 1 colher (sopa) farinha de trigo 1/2 lata creme de leite 1 xícara …
Read More Enroladinhos de Linguado