A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 2 pés de escarola 2 dentes de alho amassados 6 colheres (sopa) de óleo 2 cubos de caldo de galinha 1 lata de sardinha picada 500g de espaguete cozido “al dente” Modo de Preparar Afervente a escarola em água, escorra e pique bem. Reserve. Doure o alho no óleo, acrescente a escarola e o …
Read More Macarrão com Escarola e SardinhasIngredientes 250 g de macarrão espaguete 1 maço de brócolis limpo 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 1 cubo de caldo de galinha 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Modo de Preparar Cozinhe o macarrão em 2 litros e meio de água fervente. À parte, cozinhe o brócolis …
Read More Macarrão com BrócolisIngredientes 1 pacote de macarrão espaguete (500 g) 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola picada 4 tomates, sem pele e cortados em quatro 1 cubo de caldo de galinha 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas 1 colher (sopa) de anchovas picadas 1 colher (sopa) de salsinha picada Modo de Preparar Cozinhe o macarrão em …
Read More Macarrão com AzeitonasIngredientes 500g de macarrão cozido em água e sal 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de óleo 200g de maionese 1/2 colher (sopa) de picles picados 3 colheres (sopa) tempero verde picado 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos 1/2 xícara (chá) de queijo ralado Modo de Preparar Doure o alho no óleo, …
Read More Macarrão ColoridoIngredientes 1/2 xícara (chá) de óleo 2 colheres (sopa) de molho de soja 3 cubos de caldo de carne 1 clara de ovo 3 colheres (sopa) de amido de milho 250 g de carne em tiras (alcatra, coxão-mole, etc.) 4 folhas de acelga japonesa em tiras 2 cenouras (médias) em tiras 1 xícara (chá) de …
Read More Macarrão Chop SueyIngredientes 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1 cebola grande cortada em quatro 1 dente de alho cortado em quatro 1 kg de tomate maduro, picado 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1 amarrado de cheiro verde 1 folha de louro 1 cubo de caldo de galinha 1 pitada de açúcar 250 g …
Read More Macarrão ao Sugo CremosoIngredientes 500g de massa tipo espaguete 1 xícara (chá) folhas de manjericão 1 xícara (chá) salsa 1/2 colher (chá) sal 1 colher (chá) pimenta-do-reino moída 1 colher (chá) alho amassado 2 colheres (sopa) nozes 1/2 xícara (chá) azeite de oliva Modo de Preparar Cozinhe o macarrão em água fervente com sal a gosto e um …
Read More Macarrão ao PestoIngredientes 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola ralada 2 dentes de alho esmagados 8 tomates maduros 1 pitada de açúcar 1 tablete de caldo de galinha 1 folha de louro 1 maço de salsa picada ½ xícara (chá) azeitonas pretas 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado 1 pacote de macarrão espaguete (500 g) Modo …
Read More Macarrão à NapolitanaIngredientes 1 colher (sopa) de óleo 2 linguiças tipo calabresa 1/2 cebola picada 1/2 pimentão picado 4 colheres (sopa) de extrato de tomate 1/2 xícara (chá) de água fervente 1 colher (chá) de orégano 500 g de macarrão sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Pique a linguiça e frite no óleo quente. Adicione …
Read More Macarrão à Calabresa