A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) manteiga 1 xícara (chá) de farinha de trigo 200 ml de leite de coco 200 ml de leite 50 g de queijo ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparar Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. …
Read More Queijadinha de Liquidificador
Ingredientes 600g de açúcar 1 copo água 1 colher (sopa) manteiga 6 claras 12 gemas 100g queijo ralado 200g de coco ralado Modo de Preparar Misture a água, o açúcar e deixe ferver até obter uma calda grossa. Acrescente os outros ingredientes e coloque nas forminhas. Asse em banho-maria, até que coco fique dourado. Rendimento: …
Read More Quindim
Ingredientes 250g de cogumelos 50g de manteiga 30g de cebola 100g de farinha de trigo 200ml de caldo de legumes 200ml de leite 50ml de suco de limão Sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Retire os caules dos cogumelos e reserve. Corte os cogumelos em fatias finas e refogue na manteiga quente até …
Read More Sopa Cremosa de CogumelosIngredientes 500 g de lombo de porco cortado em medalhões 2 colheres (sopa) de manteiga 20 cebolas pequenas (tamanho conserva) 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão 2 xícaras (chá) de vinho branco 2 colheres (sopa) de mel 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 xícara (chá) de creme de leite sal e …
Read More Medalhões de Lombo à NormandiaIngredientes massa 200g de manteiga (em temperatura ambiente) 200g de açúcar mascavo 100ml de creme de leite 1 colher (sopa) de café solúvel 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja 5 ovos 50ml de licor de café 500g de farinha de trigo manteiga para untar cobertura 80g de farinha de trigo 80g de …
Read More Torta de CaféIngredientes 1/2 xícara (chá) de amido de milho 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de manteiga 4 ovos 1 xícara (chá) de fubá 2 xícaras (chá) de coco ralado 4 xícaras (chá) de leite Modo de Preparar No liquidificador …
Read More Bolo Fofura de FubáIngredientes 500g de farinha trigo 2 gemas 1 colher (sopa) açúcar 1 colher (chá) sal 1 copo água gelada 300g de manteiga ou margarina açúcar cristal Modo de Preparar Junte todos os ingredientes reservando a manteiga (300g) e o açúcar cristalizado. Trabalhe a massa até ficar macia. Deixe descansar cerca de 30 min., abra-a com …
Read More PalmiersIngredientes 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 1 gota de suco de limão 1/2 xícara (chá) de manteiga 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 5 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento 4 colheres (sopa) de leite 250g de manga 1 xícara (chá) de creme …
Read More Caramelizado de MangaIngredientes 6 gemas 6 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 xícara (chá) chocolate meio amargo 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de farinha de rosca 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher …
Read More Bolo de Chocolate EspecialIngredientes bolo 3 xícaras (chá) de açúcar 3/4 xícara (chá) de chocolate em pó 1/2 xícara (chá) de leite 4 ovos 1/2 xícara (chá) de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 xícara (chá) de iogurte natural manteiga e …
Read More Bolo de Chocolate com Iogurte