A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 3 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo 4 ovos 6 colheres (sopa) de manteiga derretida sal 2 tabletes de fermento para pão 2 colheres (sopa) de leite morno leite frio essência de baunilha ou raspas de limão açúcar de confeiteiro para polvilhar mel ou geléia para acompanhar Modo de Preparar Em uma …
Read More WafflesIngredientes 4 fatias de pão de leite torradas 1 colher de manteiga 500 g de frutas variadas 1/2 xícara de queijo em cubos 2 colheres (sopa) vinho branco pimenta-do-reino a gosto 4 colheres de ketchup cebolinhas pequenas Modo de Preparar Prepare uma salada de frutas com abacaxi, banana, maçã, morangos, e outras a seu gosto. …
Read More Torradas Havaianas com FrutasIngredientes 250g de farinha de trigo 100g de manteiga ou margarina 100g de açúcar refinado 1 ovo 5g de raspas de limão ou laranja canela em pó 5g de fermento em pó Modo de Preparar Misture todos os ingredientes até ficar uma massa compacta. Faça bolinhas do tamanho de uma noz, coloque em assadeira untada …
Read More Biscotti FaciliIngredientes 120g de manteiga 120g de açúcar 80g de açúcar mascavo 1 colher (chá) de essência de baunilha 125g de manteiga de amendoim 1 ovo 175g de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 75g de amendoins picados Modo de Preparar Bata a manteiga com os dois tipos …
Read More Biscoitos de Manteiga de AmendoimIngredientes 4 xícaras de farinha de trigo 3 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal 200g de manteiga 1 xícara de açúcar 1 ovo 1 colher (chá) de raspas de laranja Modo de Preparar Peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal e reserve. Bata a manteiga com …
Read More Biscoitos de LaranjaIngredientes 1 kg de batatas 1/3 de xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga sal a gosto Modo de Preparar Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor. Em uma panela, coloque a batata com o restante dos ingredientes e cozinhe, mexendo bem, por mais ou menos 5 minutos. Rendimento: 3 a 4 porções
Read More Purê de BatataIngredientes 8 colheres (sopa) de manteiga 1/2 ramo de salsa picada 1 colher (sopa) suco de limão 1 colher (chá) estragão 1 colher (chá) de tomilho ou orégano 1 colher (chá) de alho picado cebola em pó 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (chá) de molho-inglês pimenta-do-reino em pó 1 colher (chá) de conhaque …
Read More Manteiga de ErvasIngredientes para o assado 1/2 kg lombo de vitela sal e pimenta-do-reino a gosto manteiga para fritar 1 colher (sopa) de óleo 1 pacote de batatas fritas para o molho 8 colheres (sopa) de manteiga 1/2 ramo de salsa picada 1 colher (sopa) suco de limão 1 colher (chá) estragão 1 colher (chá) de tomilho ou …
Read More Vitela Café de ParisIngredientes 4 medalhões de filé mignon 4 rodelas de lombo de porco 4 rodelas de rim de vitela pimenta-do-reino 4 salsichas tipo Frankfurt 2 rodelas de toucinho sal manteiga de ervas batatas margarina para fritar Modo de Preparar Abra o rim horizontalmente em 2 metades, deixe-o de 2 a 3 horas no sal grosso e, depois, lave-o …
Read More Grelhado Misto com Manteiga de ErvasIngredientes 4 bifes médios sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) óleo 2 colheres (sopa) manteiga salsa óleo para fritar noz-moscada 1 colher (chá) suco de limão Modo de Preparar Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto, pincele-os com uma colher de óleo e asse em um grill previamente untado por 3 …
Read More Bife com Manteiga de Ervas