A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 500g de massa fresca para lasanha 1 litro de leite 4 colheres (sopa) de manteiga 500g de ricota amassada 100g de azeitonas pretas picadas 200g de nozes picadas 250g de mozzarela ralada 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado noz-moscada ralada sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Coloque a noz-moscada, o sal …
Read More Lasanha CrocanteReceita Típica Judáica Ingredientes massa 2 ovos 5 colheres (sopa) de óleo 500 g de farinha de trigo 125 ml de água morna 1 pitada de sal recheio 3 ovos 600 g de ricota Modo de Preparar massa Peneire a farinha, acrescente os ovos o óleo e os demais ingredientes até obter uma massa lisa …
Read More KreplarIngredientes 500g de fettuccine 1/2 litro de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) manteiga 1 lata creme de leite 500g de ervilhas frescas 200g presunto cortado em cubos sal a gosto Modo de Preparar Cozinhe o macarrão, escorra e misture 2 colheres de manteiga, as ervilhas e o presunto. Derreta …
Read More Fettuccine ao Creme BrancoIngredientes 500 g espaguete sal a gosto azeite 1 lata purê de tomate 1 colher (chá) de orégano 1 cubo caldo de galinha 1/2 xícara (chá) azeitonas pretas 2 colheres (sopa) salsa picada Modo de Preparar Cozinhe o espaguete em água fervente, temperado com sal e um fio de azeite. À parte, aqueça 2 colheres …
Read More Espaguete RomanoIngredientes 350 g de espaguete 100 g de ricota 40 g de queijo parmesão ralado 2 tomates maduros 1 colher (chá) pinhão 3 colheres (chá) azeite oliva 30 g de ervas (manjericão e salsinha) 1 pitada de orégano 3 folhas de menta sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Escalde os tomates em água …
Read More Espaguete MediterrâneoIngredientes 500 g de espaguete 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola ralada 1 dente de alho esmagado 2 cubos de caldo de galinha 5 tomates, batidos no liqüidificador 1 pitada de açúcar queijo parmesão ralado Modo de Preparar Cozinhe o macarrão em 5 litros de água fervente. Enquanto isso, refogue no óleo a cebola …
Read More Espaguete Bossa NovaIngredientes 500 g de espaguete 3 colheres (sopa) de vinho branco seco 1 cubo de caldo de galinha 5 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho esmagado 500 g de vôngoles com casca, lavados 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado 1 pitada de pimenta-do-reino branca Modo de Preparar …
Read More Espaguete ao VôngoleIngredientes 500g espaguete 2 colheres (sopa) de sal azeite 1 lata pequena de extrato de tomate 1 colher (chá) de orégano 1 cubo de caldo de galinha 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 2 colheres (sopa) de salsa picada Modo de Preparar Cozinhe o espaguete em 5 litros de água fervente, temperados com o sal …
Read More Espaguete à RomanaIngredientes 500 g de espaguete 3 ovos 1 xícara (chá) queijo parmesão ralado 2 xícaras (chá) bacon em cubos 1 xícara (chá) creme de leite fresco 3 colheres (sopa) manteiga óleo sal a gosto Modo de Preparar Cozinhe o espaguete em água fervente, temperado com sal e um fio de azeite. À parte, bata os …
Read More Espaguete à CarbonaraIngredientes 2 fatias de bacon picado 2 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas raladas 1 cenoura picada 1 alho-poró 400 g de carne magra moída pimenta-do-reino a gosto 4 dentes de alho esmagados 1 maço de cheiro verde 1 folha de louro 1 ramo de tomilho 1 kg de tomate, sem pele e sem seementes, …
Read More Espaguete à Bolonhesa