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Pudim de Milho Verde

A Mesa Gastronomia dezembro 23, 2018 0

Deliciosa receita de pudim de milho verde que além de gostosa fica com um aspecto muito bonito.

Essa é a receita mais tradicional de curau de milho para suas festas juninas. Ingredientes 4 espigas de milho verde 1 xícara de açúcar 400 ml de leite 1 pitada de sal Canela em pó Modo de Preparar Lave bem as espigas de milho e tire os grãos dos sabugos usando uma faca. A seguir …

Pamonha

A Mesa Gastronomia junho 1, 2015 0

Ingredientes 12 espigas de milho verde 1/2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de óleo Modo de preparar Descasque o milho e reserve as palhas. Rale os grãos no ralo grosso do ralador e a seguir bata no liquidificador com o leite, o açúcar, …

Arroz de Forno

A Mesa Gastronomia fevereiro 2, 2014 0

Ingredientes 1 xícara de cenoura cozida cortada em cubos 1 lata de ervilhas 1 lata de miho verde 2 xícaras de arroz cozido 1/2 xícara de leite desnatado 1 colher (sobremesa) de manteiga 2 colheres (sopa) de salsa 2 colheres (sopa) de cebolinha 1 cebola em cubinhos 200g de peito de peru defumado ralado ou …

Arroz de Festa (2)

A Mesa Gastronomia janeiro 26, 2014 0

Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 xícaras de arroz lavado e escorrido 3 tabletes de caldo de galinha 1 xícara de passas de uva 1 cenoura cozida e picada em cubinhos 1 lata de ervilha 1 lata de milho verde Modo de Preparar Em uma panela aqueça a manteiga e refogue …

Bolo de Milho com Queijo

A Mesa Gastronomia agosto 21, 2012 0

Ingredientes 3 ovos 4 xícaras (chá) de farinha de milho 1 colher (sopa) de fermento em pó quimico 1 colher (sopa) de erva-doce 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de leite morno 2 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado Manteiga …

Ceviche de Linguado

A Mesa Gastronomia agosto 17, 2012 0

Ingredientes 160 gramas de linguado 1/2 pimenta dedo-de-moça (para decoração) 1/2 pimenta dedo-de-moça picada para a receita Suco de 1 limão 1 colher de sopa de coentro Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Alfaces mista – 1 folha de cada tipo (para decorar) 1 fio de azeite extravirgem 2 colheres (sopa) de milho verde Modo de …

Bolinhas de Milho

A Mesa Gastronomia julho 16, 2011 0

Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) e manteiga 1 xícara (chá) de água 1 cubo de caldo de galinha 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 claras 2 xícaras (chá) de macarrão tipo cabelo de anjo triturado Óleo para fritar Recheio: 1 colher (sopa) de azeite 1/2 cubo de caldo de …

Pamonha Doce

A Mesa Gastronomia junho 23, 2011 0

Ingredientes: 12 espigas de milho verde 2 xícaras de leite 3 xícaras de açúcar 3 colheres (sopa) de margarina derretida 100 g de queijo ralado 3 colheres (chá) de sal palhas de milho para montar as pamonhas Modo de Preparar: Retire os grãos de milho das espigas com uma faca e bata-os no liquidificador com um pouco de …

Curau de Milho

A Mesa Gastronomia junho 18, 2011 0

Ingredientes: 6 espigas de milho verde 4 xícaras de leite 1 xícara de açúcar 1 pitada de sal Modo de Preparar: Lave bem as espigas de milho e rale-as em um ralador. Em uma tigela misture o milho e o leite, deixe descansar por 10 minutos e depois coe bem em uma peneira fina. Em …