A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 500 g de macarrão tipo penne 2 colheres (sopa) de manteiga 1 dente de alho picado 1 cebola picada 1 copo (americano) de leite quente 200 g de queijo mozzarela ralado 100 g de queijo provolone ralado 100 g de queijo parmesão ralado 150 g de requeijão cremoso 1 lata de creme de leite …
Read More Penne aos Quatro QueijosIngredientes Berinjelas 6 berinjelas 1/2 xícara de chá de vinagre 1 xícara (chá) de farinha de trigo sal e pimenta-do-reino a gosto óleo para fritar Recheio 2 colheres (sopa) de manteiga 4 dentes de alho picados 4 tomates sem pele e sem sementes 2 ovos 2 xícaras (chá) de mozzarela ralada 4 colheres (sopa) de …
Read More Berinjela ao Creme de QueijoIngredientes 500 g de massa tipo penne 2 colheres (sopa) de manteiga 1 dente de alho picado 1 cebola picada 350 ml de leite quente 100 g de queijo gorgonzola esfarelado 200 g de queijo mozzarela ralado 100 g de queijo provolone ralado 100 g de queijo parmesão ralado 150 g de requeijão cremoso 1 …
Read More Penne aos Cinco QueijosIngredientes 6 ovos 1 cebola (pequena) picada 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 cubo de caldo de galinha 2 xícaras (chá) leite aquecido 1/2 xícara (chá) creme de leite fresco 1 cebola (pequena) picada 2 colheres (sopa) de óleo 6 tomates (grandes) maduros picados 1/2 colher (sopa) de …
Read More Ovos GratinadosIngredientes 1 kg de batata 8 alhos-poró 80 g de manteiga 400 g de mozzarela sal e pimenta-do-reino a gosto 1 gema Modo de Preparar Lave bem as batatas e leve-as (com casca) ao fogo moderado com pouca água. Enquanto cozinham, limpe, lave e elimine a parte verde dos alhos-poró. Corte a parte branca e …
Read More Gratinado de Poró e BatataIngredientes 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 2 ovos 1 xícara (chá) de leite 4 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de molho de tomate 300g de mozzarela em fatias orégano a gosto Modo de Preparar Misture a farinha de trigo, especial para bolo, e o sal. Acrescente os …
Read More Pizza FritaIngredientes 500g de massa fresca para lasanha 1 litro de leite 4 colheres (sopa) de manteiga 500g de ricota amassada 100g de azeitonas pretas picadas 200g de nozes picadas 250g de mozzarela ralada 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado noz-moscada ralada sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparar Coloque a noz-moscada, o sal …
Read More Lasanha CrocanteIngredientes 1 kg de carne moída 1 cebola pequena 1 tomate médio 1 dente de alho 2 pitadas de pimenta do reino 1 colher (sopa) sal 150g de presunto 150g de mozzarela 2 colheres (sopa) maionese Modo de Preparar Tempere a carne com a cebola, o tomate, o alho, o pimentão e o sal. Abra a …
Read More Rocambole de Carne